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好吃到哭的秘制无糖低脂香蕉巧克力面包

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发表于 06-13 17:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

巧克力口味一直是我的最爱,包括面包包括蛋糕,尤其是能偶尔尝到巧克力的惊喜小口感更喜欢了。 这款面包可能不像甜面包那样一口柔软香甜到底,但是内部还是足够柔软,并且细嚼起来层次更丰富,巧克力、麦香、可可象、香蕉香的混合体,细细品尝还是能感受得到香蕉的气息的,可可和香蕉就是这么搭。

食材:

高粉:320克 低粉:50克 可可粉:40克 香蕉:2根大约160克 酵母:4克、细砂糖:20克

盐:4克、黄油:30克 牛奶:140克 干果适量

巧克力豆适量

小贴士:

1、烘烤温度仅供参考,请以自家烤箱调整。

2、关于揉面,用面包机、厨师机或者手工揉面都可以,方式不同但目的都是一样的。现在夏季天气热,液体要用冰的最好,避免揉面时面团温度过高,从而影响揉面效果。

3、香蕉要用熟透的香蕉哦,碾压成香蕉泥会很轻松,并且香气更浓郁。

4、面团室温发酵时一定要加盖保鲜膜或湿布,防止面团表面风干。

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发表于 06-13 17:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 18:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 18:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 18:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇塞 流口水了
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发表于 06-13 18:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 18:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
手巧
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发表于 06-13 18:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 18:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
美食做得棒棒哒。
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发表于 06-13 19:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 19:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
手巧
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发表于 06-13 19:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 19:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-13 19:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了
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发表于 06-13 20:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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