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松饼通常的做法就是打发蛋白或者加入泡打粉，今天分享个酵母版的，简单易学，而且我觉得很好吃，比泡打粉要松软。如果你不想吃泡打粉的松饼而又没有打蛋器，那么这个帖子你一定要收藏起来了[鬼脸] 另外紫薯和松饼搭配起来真的太好吃了，松软香甜，稍微装饰一下，有种千层蛋糕的感觉，可以用来哄小朋友哦。 此方做出来的口感不算甜，如果喜欢甜点的可适度加糖。
松饼： 低粉60克 酵母1克 牛奶（或配方奶）50克 蜂蜜（或白糖）20克 玉米油10克 鸡蛋1个 紫薯泥： 白糖10克 紫薯2个 牛奶适量 做法： 取一大碗，用牛奶把酵母化开
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筛入低粉，像炒菜一样，搅拌至无干粉无颗粒感，不要打圈搅拌以防面粉起筋。
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混合均匀的面糊蒙上保鲜膜放置1小时等待发酵
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面糊发酵至两倍大，充满大气泡即可
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起锅，锅里不放油，舀一勺摊成饼，等起泡后，泡泡大面积爆裂时翻面
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松饼熟的很快，两面上色后就可以出锅了
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重叠至自己喜欢的高度，最上面那张松饼不涂紫薯
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把紫薯糊浇在最上面，按照自己的喜欢装饰即可
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我刚好饿了，看见好吃的就流口水[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
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用料：
加入玉米油、蜂蜜（或白糖）、鸡蛋搅拌均匀，乳化至没有油星。
余下做法在回帖里，点击楼主可看
