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蜂蜜柠檬小蛋糕~附教程

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发表于 05-21 15:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

柠檬是最具有药用价值的水果之一,柠檬含有多种元素,可以有效的杀丝感冒病毒,预防感冒,刺激造血和有助于降低多种癌症的风险,最主要对女生而言,还能美白肌肤

蛋糕里面加入柠檬后,口味清香可口,淡淡的清香让人食欲大开

先上成品图,教程看回复

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发表于 05-21 15:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
食材明细,鸡蛋2个,柠檬皮屑半个量,蜂蜜20g,低粉60g,牛奶20g,玉米油10g,白砂糖15g
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发表于 05-21 15:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
蛋白蛋黄分离,装蛋白的盆要无水无油
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发表于 05-21 15:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
打发蛋白鱼眼泡的时候加入一半的糖
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发表于 05-21 15:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
继续打发顺滑后加入剩余的糖
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发表于 05-21 15:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
蛋白打发到成直角硬性发泡就可以了
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发表于 05-21 15:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
牛奶和油混合搅拌均匀
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发表于 05-21 15:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
柠檬皮屑切成末
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发表于 05-21 15:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
蛋黄,蜂蜜和柠檬屑都加入蛋白,切拌均匀
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发表于 05-21 15:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
直至面糊捞起面糊,面糊很缓慢的滴落,且痕迹不立即消失
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发表于 05-21 15:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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发表于 05-21 15:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
低粉过筛后再加入柠檬皮屑(好几个星期前做的,都忘了)搅拌均匀
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发表于 05-21 15:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
舀少许面糊到牛奶油的混合液体中
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发表于 05-21 15:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
立即将混合物倒入剩余的面糊中,快速翻均匀
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发表于 05-21 15:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
装入模具九分满,将模具轻震几下,震出气泡,放入预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟,表面上色即可
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