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【小学生早餐】对付挑食娃~我有妙招

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发表于 05-19 19:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

做过很多次馒头,圆的,方的,动物的,孩子独爱这款花馒头,加了南瓜在里面,颜色十分漂亮,由此知道吸引孩子的法宝-靓丽的颜色。

小朋友放学回来直奔厨房觅食,爸爸告诉他没有馒头了,最后两个​给了隔壁弟弟,那小嘴撅得老高了……

早餐时吃了两个半,一碗粥,几个豆和一些水果,这饭量快超过我了,难怪某人说我把娃养胖了​

我家小盆友小时候是挑食的,蔬菜不吃,​粥不吃,专爱肉包,这怎么行,得想法改善呀。我是上班族,中饭不在家吃,晚饭娃爸烧,那就从早餐着手,有朋友问我为什么每天做早餐,不累吗?我的动力来源于他“狼吞虎咽”的样子。坚持做早餐,南瓜花馒头有解

材料:面粉400克

南瓜泥150克

酵母4克

清水适量

​将酵母和面粉混合,加入南瓜泥揉匀(根据自己口味添加白糖,孩子吃我喜欢食物本身的味道,所以没有放白糖,口感没有甜味)

揉成光滑的面团(这步不能偷懒,一定要揉到光滑,做出来的馒头才会漂亮)​

将面团用擀面杖擀成薄片​​

刷上一层植物油,从一头卷起​

用刀切割,分成相同大小的三角形小剂子(快刀一下切开,不要用刮刀来回据或用力按压切)​

一个三角翻面,用筷子从中间往下压​

压成花的模型,放蒸屉上发酵,到两倍大时冷水上锅蒸,上气后12分钟关火,焖三分钟开盖装盘上桌

因为是上班族,时间没有那么充裕,所以我的包子馒头类都是一次性发酵的,晚上整好型,第二天早上蒸,很是方便快捷,另外对于发酵如何控制,分享一点小经验​​​​​​​​​​​​​ 。冬天时整好型放室温发酵即可,夏天放冰箱冷藏,早起提前20分钟左右取出就好,春秋季蒸锅里放冰水或酵母减量,减速发酵,第二天早起状态刚刚好。

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发表于 05-19 19:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 05-19 19:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真好看
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4#
发表于 05-19 20:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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5#
发表于 05-19 20:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好好吃的样子哦
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6#
发表于 05-19 20:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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7#
发表于 05-19 20:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
那个豌豆怎么烤的吗?
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8#
发表于 05-19 20:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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9#
发表于 05-19 20:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[可爱]
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10#
发表于 05-19 20:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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11#
发表于 05-19 20:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
漂亮
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12#
发表于 05-19 20:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 05-19 20:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 05-19 20:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
面粉跟南瓜泥混合的时候加水吗?
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发表于 05-19 20:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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