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宝贝“零食”丑萌青蛙面包~附教程

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发表于 05-17 10:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

因为爱吃面包,所以每天不撸个面包,就觉得生活里缺少了什么,加上面包的多样化造型随意变,同样的食材,变个花样,宝贝就充满好奇和食欲,做起来也简单,所以用它作为早餐何乐而不为呢

家里没有裱花袋,用的保鲜袋装的巧克力酱,口开的太大,所以成品非常丑,其次才是萌萌哒

成品图奉上,教程看回复

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发表于 05-17 10:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
食材明细,一主面团,高筋面粉200g,低筋面粉40g,鸡蛋一个,抹茶粉15g,盐2号,酵母3g,糖30g,黄油20g,水适量。 二欧克皮,高筋面粉45g,低筋面粉15g,盐1g,泡打粉1g,,黄油5g,水适量。 三,表情装饰黑巧克力适量
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发表于 05-17 11:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
先把主面团除了黄油和盐外,其他都放入面包机启动揉面程序
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发表于 05-17 11:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
一个程序结束后加入盐和黄油,在启动一个程序,发酵至两倍大
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发表于 05-17 11:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
小剂子放入烤盘二次发酵,现在天气热,室温半个小时就好了
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发表于 05-17 11:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
趁发酵的空隙准备欧克皮,所有食材混合均匀
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发表于 05-17 11:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
盖上保鲜膜松弛15分钟
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发表于 05-17 11:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
松弛好后把欧克皮均匀分成32个小剂子
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发表于 05-17 11:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
主面团发酵好后取出把欧克皮放在合适的位置做成眼睛
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发表于 05-17 11:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放入预热好的烤箱160度,中下层上下火30分钟,注意加盖锡纸,以防颜色过深,烤好后取出烤盘放凉
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发表于 05-17 11:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
装入裱花袋,我这是保鲜袋[哭],底下开小口,很小很小的口,我开大了
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发表于 05-17 11:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
画上你想要的表情就好了,然后番茄酱脸上两边各挤一点装饰,是不是普通的面包就大变样了
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发表于 05-17 11:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我在画的时候我儿子一直很好奇的用手弄来弄去,都把巧克力弄的花了,所以好难看
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发表于 05-17 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
丑萌丑萌,萌翻我了,以至于早饭吃多了
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发表于 05-17 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很有创意,应该很好吃吧
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