最近入手了一口新不粘锅，做饼的兴致高涨，前几天做了松饼，今天来撸一个小米杂粮饼。
小米因为无须精制，因此所含的营养素和矿物质比大米丰富很多。其中维生素B1的含量是大米的好几倍，矿物质的含量也远远高于大米，还含有一般粮食中鲜有的胡萝卜素，是很好的主食选择。
七七吃过小米粥，这次换个花样，做小米杂粮饼给她吃。
此饼不需要料理机，不需要将小米打碎，只要备齐食材就能做成功！
买食材的时候七七可是出了力的。
食材：小米25克、荞麦25克（也可以用糙米或别的杂粮）、南瓜50克、面粉适量。
调料：我没有放任何调料，做出来是粮食的天然清香。大家可以根据自己的喜好添加糖或盐。
步骤：
1、将小米和荞麦浸泡两小时后洗净备用。这个步骤是为了煮出来口感更软。
2、南瓜去皮切成丁备用。切小一点，这样才能很好地混合在小米粥里。
3、将小米和荞麦放锅里像熬煮，半小时后加入南瓜丁，一起熬至勺子舀起来不往下流的稠度。
4、加入面粉搅拌均匀。面粉量根据粥的稀稠而定，如果太稀就多加点。稠度大概就是勺子插在里面不会倒的程度。
5、将锅热好后就可以开始烙了，如果使用不粘锅来做的话完全可以不用一滴油的，普通锅为了防止粘锅最好刷一点油。
6、烙至饼底凝固成型后翻面继续烙，待两面都凝固成型就好啦。
出炉啦~是不是很简单！
色泽漂亮，美味又营养，而且口感软软的，宝宝嚼着毫无负担。
