你知道关于甜甜圈的起源吗?
1940年代,美国有一位葛雷船长,他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包—甜甜圈,便就此诞生。由於甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
萌萌三岁了,是个十足的小吃货,因为甜甜圈背后的故事,让我对甜甜圈更多了一些好感,加上甜甜圈自身的美味,我家萌萌更是对甜甜圈十分喜爱!
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准备食材:
鸡蛋:2只
低筋粉:125克
澳优G4奶粉:6克
色拉油:60克
白砂糖:50克
泡打粉:4克
黄油:20克
将黄油提前隔水融化成液态,放温
第一步:鸡蛋打散,加入50克砂糖,搅拌均匀后,用电动打蛋器进行打发,打发直原蛋液的1.5倍左右!
第二步:依次加入色拉油、、黄油、加水冲泡澳优G4奶粉,需要40g的牛奶(根据自己奶粉的冲调比例,如果觉得麻烦可以直接用纯牛奶。我家宝宝喝澳优能力多G4菁确配方奶粉100%荷兰原罐进口,含水解小分子蛋白,让宝宝好吸收少过敏,免力因子给宝宝构筑免疫系统,多重益智因子开启宝宝学习天赋。真正做到符合宝宝健康成长营养所需,能够帮助宝宝保持天天好状态!
第三步:泡打粉与低筋粉混合,过筛进蛋液里!
第四步:进行翻拌,一定不要打圈哦!不然容易消泡,搅拌至无颗粒状
第五步:甜甜圈模具刷一层油,将面糊挤进模具中,6-7分满,不能太满,不然你的甜甜圈可能没有洞!
第六步:预热烤箱,170℃,20分钟!我用的是海氏C40,你们需要根据自己的烤箱调节温度,每个烤箱温差不一样
出炉~美味,有爱的甜甜圈就是这么简单