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[图]滋润过夏----茄子焖面

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发表于 07-23 15:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

有一种幸福,在某日午后唤醒

淡淡的被惦记,淡淡的被怀恋

貌似飘渺......

又那么真切的存在......

 

 

茄子焖面

材料:茄子,五花肉,鲜面(自己喜欢的面条都可以)

调料:油1汤匙(15ml),葱姜几片,老抽1茶匙(5ml),生抽2汤匙(30ml),八角1个,大蒜3-4瓣,香菜少许

 做法:   1,茄子去皮切片,五花肉切片,蒜切碎备用

2,锅里热油,葱姜爆香,放入五花肉小火煎一下,把五花肉里的油煎出

3,放入茄子小火翻炒,把茄子彻底炒软,倒入老抽生抽继续翻炒均匀。然后加入水没过茄子,放一个八角,炖5分钟

4,用大汤勺把锅里汤汁的大部分都舀出,把鲜面条分散开来铺在锅里,均匀浇上一勺汤汁,不要翻动,盖盖中火焖2分钟。剩余的汤汁分为3-4次每隔一两分钟均匀浇在面条上,最后浇完汤汁把面条拌匀收汁,放入蒜碎即可出锅


此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年07月23日 22:43:17编辑过。

此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年08月06日 12:25:12编辑过。

此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。

2#
发表于 07-23 15:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

enjoy 

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3#
发表于 07-23 15:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我流口水了。。

 

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4#
发表于 07-23 15:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 亲,我不会做饭,

以后要跟你学习了。。

真的很棒,

看见我都流口水的。

你的面好像不是面条,想是米线吧?

 

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5#
发表于 07-23 15:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 ♡yuki猪猪 的话:
亲,我不会做饭, 以后要跟你学习了。。 真的很棒, 看见我都流口水的。 你的面好像不是面条,想是米线吧? ...


不是噢,亲,这是买回的新鲜面条噢......米线还要细些的 

此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年07月23日 15:36:27编辑过。

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6#
发表于 07-23 15:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 ♡yuki猪猪 的话:
我流口水了。。 ...


 

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7#
发表于 07-23 15:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 面条出来好透明哦~是有点像米粉条之类的~

我口水哗啦啦了~~

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8#
发表于 07-23 16:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

enjoy 

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9#
发表于 07-23 16:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 太棒了/

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10#
发表于 07-23 17:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

enjoy 

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11#
发表于 07-23 17:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 ♡yuki猪猪 的话:
我流口水了。。 ...


 

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12#
发表于 07-23 17:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 ♣豆妞妈咪 的话:
面条出来好透明哦~是有点像米粉条之类的~ 我口水哗啦啦了~~...


 

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13#
发表于 07-24 12:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 学习了

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14#
发表于 07-24 14:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我饿了。。

好好吃啊。。

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15#
发表于 07-24 15:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 楼主每次做的饭菜都那么诱人……学习了。

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