夜宵摊上很火的小吃，到我家先生肠胃不好，只要吃了不卫生的，第二天肯定拉肚子，所以我们吃烧烤只吃一家的，但他家没有这个，所以一直没尝试过。
烧过好几次花蛤都是姜葱爆炒的，周末逛超市儿子说要吃花蛤了，就买了，顺带买了粉丝，然后就想着尝试一下粉丝烤花蛤，除了盐放多了，有点咸，味道还是不错的，一大盘，我们三个忍清盘了
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材料准备，花蛤一斤，粉丝一把，洋葱半个，香菜几根，大蒜两个，买回来花蛤先泡水几个小时，隔一会有泥沙了就换下水
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为了让泥沙去的更彻底，过下水，水烧开，加点盐放入花蛤
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烧到花蛤开口了就可以关火，放入水龙头下冲洗了，这样可以彻底把泥沙冲干净
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洋葱切丝，大蒜切末，切的最好细点，锅里多放点油，油热后放入洋葱蒜泥，加蚝油炒香
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粉丝沥干水分后，平铺在垫了锡纸的烤盘里，我和宝贝都爱粉丝，所以放的比较多，也可以放入金针菇
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然后放入花蛤，最后均匀撒上刚刚爆香的蒜泥
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再用生抽，橄榄油，盐，鸡精搅拌混合后倒入花蛤粉丝上，入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟
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烤好就可以开吃了，因为平时就是做做早餐，烘焙，难得烧菜，所以把握不好咸淡，我觉得有点咸，先生却说好吃
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好吃，前几天也做了一次，不过烤的时间没掌握好，都烤干了[鬼脸][鬼脸][鬼脸][鬼脸]
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