我又来啦,发库存。
在家无聊看着宝宝辅食食谱做哒!
山药菠菜面鱼儿
食材:山药 60g,菠菜 1根,面粉 40g
工具:汤锅,料理机,剪刀
参考年龄:11月及以上
适合对象:对以上材料不过敏的宝宝。
制备过程:
1.准备食材:山药 60g,菠菜 1根,面粉 40g
2.山药去皮,切段。菠菜洗干净后也切成小段。(山药去皮的时候一定要戴手套)
3.山药放入锅里煮10分钟后,将菠菜倒进去焯2分钟。(一般菠菜焯两分钟足够了,时间太长会让菠菜中的营养流失掉了)
4.捞出来的山药菠菜放入十字刀座的尚唯尔料理机里打碎成泥。
5把山药菠菜泥倒入碗里,加入面粉后就开始搅拌,搅拌成无干面粉的状态。
6.再用手把它揉成一个光滑不粘手的面团。
6.锅中烧开水,用食物剪把面团剪出小鱼儿的样子放入锅中。(记住,小面鱼儿一定要尽可能的小,这样宝宝才能好咀嚼吞咽哦。)
7.水开后再转小火煮10分钟左右就可以盛出来了。
小提示:1)山药也可以直接带皮上锅里蒸,蒸熟以后就可以不戴手套直接拨皮了。完全熟透的山药,再触碰就不会痒痒了。
2)剪面鱼儿的时候,可以先剪到案板上,再撒一层薄薄的面粉,稍微扒拉几下,可以防止面鱼儿相互粘结。我为了省力气,就直接变剪边下锅了,实际上这样并不太方便。
3)做好的小面鱼儿如果吃不完的话,还可以将它捞出来过一遍凉白开,沥干以后放冰箱冷冻,两周内吃完。
一颗小小菠菜也能造型百变,做成煎饼,剪成小面鱼儿,可爱又俏皮,你们真的不想来试试嘛!