今天在家做了一款小馒头，感觉很好看，也很好吃，就给大家分享分享啦！
菠菜含有丰富的铁元素和植物纤维，可以有效地补充宝宝身体缺失的铁质，而且菠菜还具有清理肠胃的功能，可防止宝宝便秘等问题。而山药健脾养胃，也能促进宝宝消化。两种蔬菜放在一起，做出来的小馒头特别的可爱、清新。宝宝抓在手里吃的时候，真的超可爱。最关键的是，自己选用的食材，自己放心，而且安全健康。
食材介绍了。
食材：菠菜一小把，山药一小段，中筋面粉200g，酵母粉2g。
辅食工具：在制作的过程中主要用到的事普通蒸锅，汤锅和料理机。
在做辅食的时候，我希望做给宝宝的食物能够尽可能的细腻，在被同事安利了那个尚唯尔料理机之后，我就真的感觉到食材在被搅打之后就变得非常细腻，就真的看不见小颗粒了。而且相较于我以前买的那些料理机，这一款还很便宜。一般是不相信便宜的东西的，但是试过之后，真的是很好用。
制作过程：
1.准备食材：菠菜一小把，山药一小段，中筋面粉200g，酵母粉2g。
2.山药切成小块，放入锅中煮熟。
3.山药放入料理机中打成泥。
4.将打好的山药泥，100g面粉，1g酵母粉揉成面团装入盒中放温暖处发酵。
5.菠菜切段，放入开水中焯两分钟。
6.菠菜捞出放料理机中打成泥。
7.将菠菜泥，100g面粉，1g酵母粉揉成面团装入盒中放温暖处发酵。
8.取出面团，继续揉至光滑，用擀面杖擀成两个薄片，叠在一起卷起来，切成等份的馒头胚。
9.将馒头胚放入蒸锅里蒸15分钟，为防止馒头表皮遇冷回缩，最好再焖3分钟。
10.香喷喷的馒头就出场啦！
小贴士：
1.再给山药剥皮的时候一定要记得戴手套，山药的粘液会让接触到的皮肤很痒的。
2.按照本次制作的馒头份量，大概发酵一个小时就可以进行下一步啦。其次检测发酵好的面团的判断标准是面团为原来的两倍大，切内部呈蜂窝状。
3.在蒸馒头的时候，如果时间充足的话，可以在蒸锅里烧点温水，关掉火，再让馒头胚在蒸锅里多发酵一段时间。
4.做的小馒头吃不完的时候可以用保鲜袋装起来放进冰箱的冷冻里，要吃的时候放进微波炉热几分钟就可以啦。
妈妈们回家可以试试啦
