自从有了儿子之后,总是想法设法为他做些好吃的!总是想给他世间所有美好的东西!我不像别的妈妈一样有才华,但我会努力尽我所能做到最好!好了,回归正题!
蒸鸡蛋肉卷:
做法:
1,准备两个鸡蛋,打散;
2,面粉,水,分别为一个鸡蛋的量;
3,面粉和水搅匀,然后把面粉、水、鸡蛋混合搅拌;
4,搅碎后的肉末,小葱切末,滴入几滴植物油,加入少许盐,拌匀!
5,平底锅倒入植物油,用刷子涂抹均匀,倒入鸡蛋液,晃动锅子,让鸡蛋液铺满整个锅底,鸡蛋液可以厚一点,不容易碎!待蛋液凝固后,将鸡蛋皮翻面,这时可以右手拿铲子,左手拿擀面杖,把蛋皮放在擀面杖上,,
6,把面皮放在案板上,铺上肉末,用勺子把肉末压紧,然后卷起来!
7,用刀切成断,如果太粘,可以用水冲下刀再切!
8,蒸锅加水,大火烧开,大火蒸十分钟,然后关火,再焖一会儿,出锅!
鸡蛋肉卷做好了,第一次做,儿子很给面子,爱吃!看儿子爱吃,我就觉得值了!