蓝莓山药既美味又养生,可以说是老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更像饭前甜点,吃起来酸甜可口,你要不要试试?
食材:山药、牛奶、蓝莓酱
工具:蒸锅、辅食机、一次性挤袋、花嘴
步骤:
1.山药洗净,放入蒸锅,大火蒸二十分钟左右;
2.取适量的蓝莓酱,加入凉白开稀释,搅拌均匀备用;
3.蒸好的山药去皮,切成小段;
4.山药段放入辅食机,加入适量牛奶;
5.搅拌成泥,
放入挤袋;
6.挤出自己喜欢的样子;
7.将准备好的蓝莓酱淋上。
【小贴士】
a. 判断山药是否蒸熟可以拿筷子戳,没有硬芯就代表蒸熟了;蒸好的山药段可以用勺子压碎,但辅食机/料理机会让你事倍功半;
b. 牛奶的添加可以遵循少量多次慢慢添加,觉得山药泥够顺滑挤出成型就好,切勿过稀;
c. 如若能亲自酿蓝莓果酱来用,口感更佳!
操作容易,取材方便,可以作为茶点,也可以作为宝宝辅食,绝对是大人孩子都喜欢的一道美食。