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小资情调的下午茶点——天鹅泡芙

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发表于 01-23 16:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

对于生活一直喜欢慢节奏的,不急不躁,更是喜欢在家里折腾各种美食,在美食中寻找那份宁静,
今天分享这款泡芙,不仅拥有漂亮惊艳的造型,且口感酥脆加入细腻香醇的淡奶油,一口一个,真过瘾

 


材料:低筋面粉100克,水150克,黄油80克,鸡蛋150克,糖20

       淡奶油100克,糖粉10

步骤:

1. 把水、糖、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至融化。

2. 煮至稍微沸腾冒气泡,转小火。

3.一次性倒入低筋面粉,快速搅拌至没有干粉。

4、面粉和水完全混合后,关火即可。

5.稍微放凉,分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊吸收。

6.挑起面糊,呈倒三角形状,即可。

7.把面糊装进裱花袋中。

8.烤盘垫上油纸,挤上水滴形状和圆形状的面糊。

9.烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟。出炉放凉备用。

10.把剩下的泡芙面糊,装进小裱花袋。

11.在油纸上挤出2形的面糊。

12.烤箱提前预热,上下火180,烘烤5分钟,放凉备用。

13.淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发至干性状态。

14.把奶油装进裱花袋,剪出小口备用。

15.把水滴泡芙从中间,再将圆形泡芙剪掉底部。

16.底部挤上奶油,然后装上两瓣翅膀。

17.最后,把颈部插入前端,用巧克力酱点缀眼睛即可。

2#
发表于 01-23 18:56| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

有创意

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3#
发表于 01-23 19:15| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看起来不错

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4#
发表于 01-23 21:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

(⊙o⊙)哇好有创意啊

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5#
发表于 01-23 23:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太有才了

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6#
发表于 01-23 23:47| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太赞了!

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7#
发表于 01-24 16:56| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

漂亮漂亮~

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8#
发表于 01-26 09:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

回复 第2楼 拽拽♂莣紀571QQ :
有创意...

谢谢亲,鼓励

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9#
发表于 02-23 13:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信


我只适合看看,不喜欢折腾。

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10#
发表于 02-26 13:50| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太漂亮了

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11#
发表于 02-26 14:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

腻害。

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12#
发表于 02-26 14:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好好吃的样子!

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13#
发表于 02-26 14:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太漂亮了

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14#
发表于 02-26 14:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

真漂亮

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15#
发表于 02-26 14:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太厉害了。

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