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新菜新菜了-----捆肉

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发表于 06-14 21:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

   没听过吧?哈哈enjoy

    自创的,突然奇想啊

     辅料   一斤三层肉   2两干豆角  生姜 大蒜 八角 红辣椒几个  葱 三段    花生一把 (花生豆要掉水,不然一起煮会凉了会发黑的,因为这个大肉起码吃2炖,人多的一顿就吃完了)

   把肉拿来掉水,定型后拿来切片,然后卷起来 用干豆角直接捆,干豆角洗好直接拿来捆,不要泡发哦,然后放水煮这样干豆角吸了油会更好吃

     如果有砂锅那是最好了 我一般都是用电饭锅炖的 时间为2小时,用筷子戳一下肉 然后筷子放肉上 轻轻的 就插进去了  然后盖上闷个15分钟,不要担心油腻 或则吃起来腻哦 一点不会腻的 ,从来不吃肉的我,都吃了呢 哈哈

     

    下面不废话了 上片片

这是捆好的肉片 其实是看起来吓人 吃起来很好吃的

这个是在锅里沸腾的时候拍的

这张是特写,还是炖差不多的时候拍的 哈哈

 弄好了 撒点葱花 或则香菜配饰会更好看哦

2#
发表于 06-14 21:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

咧嘴 

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3#
发表于 06-14 21:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 馨蕾宝贝 的话:
...


 哈哈 

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4#
发表于 06-14 22:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好想吃哦吐舌头

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5#
发表于 06-14 22:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 veekin 的话:
好想吃哦...


哈哈 我这里还有好多 来吃吧 吐舌头 

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6#
发表于 06-15 10:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 veekin 的话:
好想吃哦...


 

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7#
发表于 06-15 10:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 怎么没有过程的呢,想学。

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8#
发表于 06-15 10:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 毅妈妈 的话:
怎么没有过程的呢,想学。...


哈哈 手油乎乎的 忘记拍了前面的  

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9#
发表于 06-15 10:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 第一次看见这样烧肉。。好好吃的样子噢。

 

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10#
发表于 06-15 11:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 什么叫掉水??

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11#
发表于 06-15 15:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第9楼 ✿㊣卟哭轩少 的话:
第一次看见这样烧肉。。好好吃的样子噢。 ...


enjoy谢谢夸奖哦  

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12#
发表于 06-15 16:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第10楼 0吵吵 的话:
什么叫掉水??...


  就是用开水过一遍肉 这样肉容易定型 切肉片的时候 就比较容易固定厚薄 用干豆角捆肉的时候呢 就大小不会太大出入 

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13#
发表于 06-15 16:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看到就觉得好香啊
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14#
发表于 06-15 20:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第13楼 峰BB 的话:
看到就觉得好香啊...


恩 那个干豆角是越嚼越香  肉是入口即化 

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15#
发表于 06-18 13:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 还是第一次看到哦

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