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棉花糖版《芝麻花生牛轧糖》

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楼主
发表于 01-18 21:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

再给大家安利一个牛轧糖的方子，本来想和上一个帖子蔓越莓牛轧糖一起发的，想想还是分开发比较清楚，因为两个方子不一样。为什么我又更改配方呢，因为老妈说她想吃没有牛奶味的牛轧糖[激动]可能因为我用的婴儿奶粉，奶味比较重，所以又调整了一下，参考下厨房甜悦的方子，没想到大家吃过之后都说这一次比较好吃[呲牙](其实我猜大家只是不喜欢吃蔓越莓而已[激动])。

经典的芝麻花生牛轧糖，那叫一个香啊，花生芝麻可以等量换成其他坚果

用料:

棉花糖 300克

无糖奶粉 125克

无盐黄油 50克

花生 250克

熟芝麻 50克

盐 2克
2#
发表于 01-18 21:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我喜欢这个
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3#
发表于 01-18 21:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
花生放烤箱150度烤20分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱，也可以放锅里炒
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4#
发表于 01-18 21:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
称好所有材料
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5#
发表于 01-18 21:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
黄油不粘锅小火融化，记得全程小火
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6#
发表于 01-18 21:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
棉花糖化开后加入盐拌匀
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7#
发表于 01-18 21:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
把奶粉和棉花糖拌匀
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8#
发表于 01-18 21:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
倒入花生和芝麻，芝麻要提前炒熟
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9#
发表于 01-18 21:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
全部拌匀，硅胶铲拌不动，最好的办法戴个一次性手套用手揉
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10#
发表于 01-18 21:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
全部揉进去，可以多揉一会儿，要根据自己地方的天气，我们这暖和，没那么快硬
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11#
发表于 01-18 21:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放入烤盘整形
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12#
发表于 01-18 21:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
包上糯米纸
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13#
发表于 01-18 22:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就好吃
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14#
发表于 01-18 22:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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15#
发表于 01-18 22:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
包装也特别漂亮，好想吃～[花心][花心][花心]
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共 391 篇，显示：1 - 15篇　
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