最近研究溶豆走火入魔了,每天除了吃饭,无时无刻不在想溶豆的事,连做梦也是溶豆,我也是醉了。真是无可救药咯,关键做了还是消泡。
好几天没有发帖子了,今天晚上做了红烧排骨,第一次这样烧,不管颜色还是味道,都是棒棒哒。北爸说,真的不错,有进步,以后继续努力。(开玩笑说上得了厅堂,下得了厨房,现在厨房下得了了,厅堂还上不了,哈哈)
不啰嗦了,先上做好的图片,教程发下面,有喜欢的小伙伴可以关注我哦。因为晚上,光线总是有影子,拍的不是很好。
食材:猪肋排一斤,葱姜少许,盐,料酒,酱油,冰糖。(喜欢别的调料的可以根据自己口味来)
1,排骨切剁成小段(我买的时候叫人家剁好的)。锅中烧水,水开放入排骨,煮出血沫,捞出清洗干净,沥干水份备用。
2,锅中起油。油热之后放入老冰糖,小火化开以后加入葱姜,爆出香味加入排骨。然后加料酒,酱油盐。翻炒均匀至上色。
3,排骨上色之后加开水,没过排骨最好。
剩下看最早。