继三色蔬炒肉末之后,最近爱上了各种炒丁的菜,感觉小块的食材易熟更方便,正好就着家里现有的材料,来了一盘牛油果炒饭。
先介绍下主要食材——牛油果,牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果,有“森林黄油”之美称,许多国家都视为果中珍品。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。
先上成品图。
原料1:牛油果1个,胡萝卜1根、洋葱1个、鲜虾4只,米饭1小碗
过程:
1、将胡萝卜、洋葱切成颗粒,鲜虾挑净虾线煮熟切颗粒,牛油果也需要切丁;
2、油锅烧热直接下虾仁爆炒;
3、1分钟左右下入胡萝卜和洋葱颗粒继续翻炒;
4、2分钟后下入米饭炒匀;
5、最后加入牛油果颗粒再炒1分钟;
6、翻炒均匀后加入盐,即可装盘。
一盘香喷喷的牛油果炒饭出锅啦!不止颜色漂亮,味道也很好,推荐给大家试试!
此帖子已经被咸鱼懒得翻身于2017年12月02日 01:15:40编辑过。
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