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“冬令进补”妈妈分享营养辅食食谱 ——关键营养+培养有助于神经元网络化

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发表于 11-20 10:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

恭喜以上中奖用户~~~~



“怀孕的日子好像就在昨天,不知不觉中身旁的小不点已经在堆积木玩了”

很多妈妈都有这种感慨。

 

虽然孩子在慢慢长大,但妈妈操的心可一点都没少

以前坚持母乳喂养,给宝宝最好的营养

现在又该考虑给他准备什么辅食了。

每天挖空了心思的想给宝宝做好吃的

追求色香味俱全,当然,营养也要全~

钙铁锌、蛋白质、维生素等都不能缺。

冬天不仅气温低,宝宝容易患感冒,同时也是各种传染病的多发期。这期间,聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

 

民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说,这一点对宝宝当然也适用拉!当当当当~~下面我们就来看看,哪些辅食营养又健康,助力宝宝成长。

 

1.

牛肉、蛋黄、大豆和鱼等天然食物中含有神经鞘磷脂。

神经鞘磷脂是促进脑神经发育的重要营养素,

有助于宝宝大脑神经元网络化

天然食物中神经鞘磷脂的含量十分有限。

我们熟知的蛋黄中神经鞘磷脂的含量

仅仅为磷脂总含量的2.5%。

而且磷脂不耐高温,超过100摄氏度容易发生氧化分解,

所以不宜烹煮时间过长。

因此建议爸爸妈妈在准备

含有神经鞘磷脂的辅食时转换一下烹饪方式:

例如:

将黄豆磨成豆浆;蒸鸡蛋代替荷包蛋;清蒸鱼代替红烧、油炸。

这样可以有效减少神经鞘磷脂的流失。

冬天的早晨来一杯热豆浆,棒呆!

 

2.

鱼类中含有DHA。

DHA是神经细胞膜的重要组成成分,

够为宝宝大脑发育提供更充足的养分,

有助于提高认知能力。

DHA可以被称为是神经细胞的基石

DHA含量高的鱼类有:

鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、

竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、

不管是海水鱼、淡水鱼,都含有丰富的磺,和磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等宝宝需要的营养素。补充了足够的营养素,宝宝健康成长~

 

3.

猪肝、鸡蛋、牛奶、大豆等食物富含胆碱。

胆碱参与神经元结构的合成,

同时还具有支持神经信号传递的作用,

可以说是神经元网络的信使

能提高宝宝大脑的记忆功能。

 

 

4.

黄绿色蔬菜、水果和玉米、蛋黄等食物富含叶黄素。

而叶黄素有助于宝宝的视觉发育

它还是宝宝的“隐形太阳镜”,

其抗氧化作用能保护宝宝眼睛免受蓝光伤害。

冬季气温低,多会选择进食肉类以补充热量,但是也千万不要忘记多吃蔬菜呦~

 

宝宝的辅食除了食材要营养丰富之外,

做法还要科学合理,

这样才能确保美味和营养兼得~

下面,小编就推荐六道

既营养又方便的辅食食谱,

妈妈们赶紧学起来吧:

1.鸡蛋面片汤

所需食材:鸡蛋、面粉

取面粉100克,打入鸡蛋1个,搅成面团,再压成薄片,切细,水烧开后下面片,煮熟离火,加1匙酱油及少许香油即可食用。

 

2.鱼粥

所需食材:鱼肉、大米

将鱼洗净去鳞、腮及内脏、去刺去骨,将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐、葱、姜同煮即成鱼粥。

 

3.三色肝末

所需食材:猪肝、葱头、胡萝卜、番茄、青菜叶

西红柿水煮熟,去皮,切碎,加入肉汤,与肝末、葱头末共煮。最后加入精盐、胡萝卜、青菜叶,煮片刻即可。所有菜、肝均不单炒,直入汤中煮即可。

 

4.菜肉粥

所需食材:蔬菜、大米、猪肉

取绿叶蔬菜适量,洗净切碎。待米粥煮熟后下菜末、肉末以及食盐少许,煮烂即成。

 

5.苹果胡萝卜汁

所需食材:苹果、胡萝卜

将胡萝削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。再用榨汁机将去皮后的苹果榨汁,与之混合即可。

 

6.虾豆腐

所需食材:虾、豆腐、豌豆苗、香菇、海虾米

小虾2条,豆腐1/10块,豌豆苗3根,入锅内共煮,亦可加入切碎的香菇、海虾米共煮,熟后加糖、酱油各一小匙,加淀粉勾芡食用。

  

辅食是每个妈妈的必修课,

想要培养一个聪明健康的宝贝,

妈妈们可不能在辅食上犯迷糊哦。

要知道营养丰富的辅食

不仅利于宝宝的身体成长,

更有益于宝宝的大脑发育,

帮助宝宝大脑神经元网络化的完善。

激发学习潜能,

连接无限未来,成长更多可能!

今天传授的这些宝典,妈妈们都学会了吗?

 

对于宝宝辅食,妈妈们也有什么妙招呢?快来评论区说说吧!

 

【活动时间】2017.11.20 –2017.11.26

【参与方式】#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#+晒出自己为宝宝准备的辅食照片/菜谱

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2#
发表于 11-20 10:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#+黄瓜瘦肉粥

主料:黄瓜,瘦肉,大米
调料:葱,姜,高汤
(或者水),盐,鸡精,香油

做法:
1

提前一晚上泡大米,加少许油和盐(有现成熟大米的话这步可省略)
2、做的时候先开水烫下瘦肉,然后捞出来,
3、加水熬开后放入大米,因为我有之前做好的大米饭,
所以我直接把熟大米放在锅里加水煮4、然后把黄瓜洗净、去皮、切丁;瘦肉切成短肉条或肉沫。
5
、粥熬开以后放入肉条,接着放入黄瓜丁,加盐,一起继续熬。
6
、最后粥熬融后,再放少许的葱和香油增加香味即可

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3#
发表于 11-20 10:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

支持支持,都是营养餐呢,给宝贝加餐

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4#
发表于 11-20 10:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

支持一下

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5#
发表于 11-20 10:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#+白萝卜海带排骨汤

食材:排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量


做法:
1)将排骨斩成小块。
2)冲洗干净。
3)煮上一锅开水焯烫排骨。
4)倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
5)大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
6)将干海带泡开(有鲜的更好)。
7)随意切成小块。
8)白萝卜切片。
9)锅里倒少量的油,先下葱炸锅。
10)再下萝卜和海带。
11)炒均加盐调味。
12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。
13)盖锅,将萝卜煮熟就好了。

黄瓜瘦肉粥

主料:黄瓜,瘦肉,大米
调料:葱,姜,高汤
(或者水),盐,鸡精,香油

做法:
1

提前一晚上泡大米,加少许油和盐(有现成熟大米的话这步可省略)
2、做的时候先开水烫下瘦肉,然后捞出来,
3、加水熬开后放入大米,因为我有之前做好的大米饭,
所以我直接把熟大米放在锅里加水煮4、然后把黄瓜洗净、去皮、切丁;瘦肉切成短肉条或肉沫。
5
、粥熬开以后放入肉条,接着放入黄瓜丁,加盐,一起继续熬。
6
、最后粥熬融后,再放少许的葱和香油增加香味即可

【葱油拌面】


 1.锅点火放少许荤油,下桂皮大料炸出香味,再放葱姜煸炒,加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2.将煮好的汤汁倒入碗中,将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~超级简单但也非常好吃哦。




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6#
发表于 11-20 10:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#自从给宝宝添加了辅食之后,妈妈就开始了对各种辅食的研究,不仅要可口让宝宝喜欢,而且要营养丰富,满足宝宝的营养需求。当然在让宝宝拥有健康身体的同时,作为妈妈也希望宝宝能头脑聪明。

      那给宝宝吃些什么,能让宝宝的大脑充分发育,让宝宝机灵,活泼又聪明呢?妈妈百度学习了下,宝宝大脑发育的营养需求,离不开四种营养元素:神经鞘磷脂、DHA、胆碱和叶黄素。

       神经鞘磷脂,可以通过给宝宝吃鸡蛋、豆类等来补充。我平时给宝宝准备蒸鸡蛋糕,鸡蛋炒饭,嫩豆腐还有五谷豆浆等等。

 

 

      小时候经常听家里老人念叨,吃鱼聪明,海边长大的孩子吃鱼多就是聪明。长大后才知道原来是鱼中含有促进大脑发育的DHA。既然知道了原因,就更应该让宝贝多吃点鱼虾。 

 

      那什么辅食含胆碱和叶黄素多呢?除了上面提过的鸡蛋,豆类含有胆碱,宝宝从谷物中也能摄取一部分胆碱。

 

 

      而叶黄素是一种类胡萝卜素,存在于许多的水果和蔬菜中,宝宝不太喜欢直接吃蔬菜,我就给宝宝做成蔬菜水饺和包子。

 

 

 

 

 

       除了用心给宝宝准备这些辅食,妈妈我还给宝宝选择了惠氏S-26配方奶粉,科学搭配促进宝宝大脑发育的四种营养素,给予宝宝最全面的营养补充。妈妈的爱心牌辅食加上惠氏S-26的用心呵护,宝宝身体棒棒,头脑聪明,身心智情同发展!

 

此帖子已经被祥祥妮于2017年11月23日 22:01:57编辑过。

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7#
发表于 11-20 11:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

支持支持

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8#
发表于 11-20 11:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#西红柿鸡蛋虾肉面条
主料:儿童果蔬面,西红柿,鸡蛋,鲜虾
辅料:排骨汤,葱,姜,香油
步骤:1.要先把鲜虾去虾线,去皮,剁碎或是辅食机打碎备用。
2.把西红柿用热水烫下去皮,切成小碎丁,宝宝好消化。
3.锅里放少量油,放葱花和姜把虾泥翻炒均匀再放西红柿翻炒,放入之前熬好的排骨汤,烧开后放入果蔬面条,煮时间长一点,宝宝好消化.
4把鸡蛋打到碗里边搅边均匀到入锅内,打碎成蛋花,我觉的这样比炒的好消化。等锅烧开后盖上盖子闷一下就可以吃了。
备注:一岁以内的宝宝不能食用盐,我家十一个月所以没放,一岁以后就可以少量添加了!昨晚我家二宝很爱吃哦!

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9#
发表于 11-20 11:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#这几天宝宝胃口不好,不想吃东西,于是就变着花样给宝宝做了一点蔬菜瘦肉粥,不仅味道好极了,而且营养也搭配的很丰富,宝宝胃口大开,吃了一大碗。

-食材清单-
大米,瘦肉,胡萝卜,黄瓜,青豆,香油,淀粉,盐,生抽,鸡精。

先把瘦肉洗净,切小块然后剁碎,猪肉泥里加淀粉,生抽,盐,鸡精,香油拌匀腌制十分钟,黄瓜和胡萝卜也切块剁碎备用,平底锅放入适量的油,把瘦肉煸炒至变色即可,半碗米洗净放进电饭锅里,加入适量的水,放入炒好的瘦肉,放入黄瓜,胡萝卜碎,放入适量焯好水的青豆,按煮粥键即可,大约一个小时的时间,电饭锅跳到保温键就熟了。

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10#
发表于 11-20 11:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#

神经鞘磷脂,在人类的运动和认知行为中发挥极其重要的作用,是构成神经组织膜的主要成分。

首先,我会给孩子选择一款好的奶粉,就像这款惠氏S-26.

冬令进补,少不了鱼。

原料:

鲫鱼一条、老豆腐400克(多少都可以)。

佐料:

葱、姜、盐各适量。

做法:

1、鲫鱼去除内脏清洗干净

2、用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

3、锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白

5、豆腐切块备用

6、葱切段,姜切片

7、葱姜放到砂锅的底部,把鲫鱼放在上面

8、倒入开水莫过鲫鱼,到砂锅的八分满就可以,小火炖煮

9、等水开了以后放入豆腐继续炖煮,直到鲫鱼炖熟,汤汁发白即可,最后放入盐和葱花关火

二、海米焖冬瓜

食材:

主料:冬瓜250克,

辅料:虾米50克,

调料:植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,豌豆淀粉15克

做法:

1.将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片;

2.海米泡发洗净;

3.将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油;

4.炒锅放鸡汤250克,加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻;

5.下入冬瓜,烧焖5分钟;

6.勾芡,淋明油少许即成。

冬季来了,多不补充肉类,高蛋白类食物,对孩子生长发育很好哦。另外一定记得给孩子补充充足的钙质,多喝牛奶,促进生长。

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11#
发表于 11-20 11:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育# 给宝宝的辅食要注重营养全面。随着宝宝一天天长大,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以还应给予宝宝一些固体实物,就是辅食。

宝宝准备的辅食:鲜虾胡萝卜小馄饨,用料:馄饨皮,鲜虾适量剁泥,胡萝卜适量擦成泥,盐。这个馄饨适合长牙,有10个月以上有一定咀嚼能力的宝宝吃,先把煮熟的胡萝卜压成泥,加鲜虾泥,再包馄饨,如果生的胡萝卜一定要弄得细细的,煮的时候也要煮熟熟的,才不会导致宝宝消化不良之类的情况,宝宝吃之前宝妈要先试吃个。宝宝不要一口一个,免得噎了宝宝。


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12#
发表于 11-20 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#为宝宝准备的辅食虾肉鸡蛋卷 

虾含有丰富蛋白质,还有大量矿物质,尤其是磷,钙可以促进宝宝骨骼和牙齿的顺利生长,增强体质,营养价值很高哦!鸡蛋打散,葱花切碎,大虾去皮去虾线,剁成肉泥,葱花,橄榄油,虾肉泥搅拌均匀。热锅,滴几滴橄榄油抹匀锅底,把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼,待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看),把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起,把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸,十分钟左右即可,稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可,虾肉本身有咸味,所以不放盐。鸡蛋饼一定掌握火候,不能老,不然蒸出来口感就差啦。本品适合九个月以上吃过虾和全蛋的宝宝哦。


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13#
发表于 11-20 11:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

支持支持

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14#
发表于 11-20 12:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#

  自从升级当了妈妈,对宝宝的照顾比自己还精细,超人妈妈的角色体现在生活的每一处细节上,尤其是宝宝的食物可谓让我花足了功夫。我希望宝宝通过妈妈的每一道爱心食物都能在营养上有所收获!

宝宝辅食之:南瓜鸡蛋布甸

  南瓜营养丰富,含果胶、矿物质和氨基酸,但是我家宝宝似乎不爱,于是,妈妈只有想办法让南瓜变身了~~~

  先看看我的成果:

其实做法也简单:

1、先将南瓜去皮蒸熟,蒸好的南瓜晾冷,准备好鸡蛋和一杯牛奶,根据个人口味牛奶可多加,因为是要给宝宝吃的,所以牛奶最好用配方奶粉冲调。

2、将晾冷的南瓜碾碎,加入鸡蛋搅拌均匀,后倒入牛奶,也需要搅抖均匀。

3、将调好的半成品盛入准备好的小容器中,入锅开始蒸,8-10分钟即可。

4、蒸好,出锅啦~~~

5、浇一小勺自制的玫瑰酱,美味大功告成啦~~~

宝宝辅食之:胡萝卜鳕鱼青菜羹

    这道辅食的做法简单,先把胡萝卜和青菜切碎,鳕鱼蒸熟后剔干净刺,然后将煮熟的胡萝卜青菜混合,滴入儿童橄榄油即可食用。


宝宝辅食之:肉松蝴蝶面

手工的肉松和自制的蝴蝶面,加入青菜和橄榄油,又是一道宝宝好辅食。



培育一个聪慧的宝宝是所有父母的心愿,我家也不例外。为了养育好宝宝,除了保证宝宝的身体健康外,我同时也关注着宝宝的头脑发育,我希望宝宝是一个体格强健、头脑聪慧、高情商的宝宝。

而专门针对宝宝的头脑发育,我专门给宝宝选择了惠氏S-26金装奶粉,通过这款奶粉中的DHA、神经鞘磷脂、胆碱、叶黄素等大脑发育关键营养素的补充,为宝宝的学习、认知、语言和记忆力打下良好营养基础。

宝宝的大脑发育得好不好,不但由头围大小决定,更由很重要的神经元网络在支持。在宝宝的每一个发育里程碑里,背后都是神经元网络化,3岁前是宝宝神经元网络化的关键期。其实,很多妈妈不知道的是,除了 DHA以外,在宝宝大脑发育方面,神经鞘磷脂,也是宝宝大脑发育的重要营养,神经鞘磷脂对宝宝的智慧发育起着重要作用。它能协同DHA一起,助宝宝大脑发育一臂之力!

 

好的奶粉应该不仅包含DHA,还应该含有神经鞘磷脂、ARA、胆碱、叶黄素、锌等营养素。惠氏S-26金装就正好包括了这些,其中的神经鞘磷脂配合高效的DHA、胆碱、叶黄素组合,有助于神经元网络化,能给宝宝提供一个系统的头脑发育营养,让宝宝更聪明。不得不说,宝宝的聪明+活力多亏了它的支持呢!

此帖子已经被咸鱼懒得翻身于2017年11月21日 00:32:58编辑过。

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15#
发表于 11-20 12:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#

  自从升级当了妈妈,对宝宝的照顾比自己还精细,超人妈妈的角色体现在生活的每一处细节上,尤其是宝宝的食物可谓让我花足了功夫。我希望宝宝通过妈妈的每一道爱心食物都能在营养上有所收获!

宝宝辅食之:南瓜鸡蛋布甸

  南瓜营养丰富,含果胶、矿物质和氨基酸,但是我家宝宝似乎不爱,于是,妈妈只有想办法让南瓜变身了~~~

  先看看我的成果:

其实做法也简单:

1、先将南瓜去皮蒸熟,蒸好的南瓜晾冷,准备好鸡蛋和一杯牛奶,根据个人口味牛奶可多加,因为是要给宝宝吃的,所以牛奶最好用配方奶粉冲调。

2、将晾冷的南瓜碾碎,加入鸡蛋搅拌均匀,后倒入牛奶,也需要搅抖均匀。

3、将调好的半成品盛入准备好的小容器中,入锅开始蒸,8-10分钟即可。

4、蒸好,出锅啦~~~

5、浇一小勺自制的玫瑰酱,美味大功告成啦~~~

宝宝辅食之:胡萝卜鳕鱼青菜羹

    这道辅食的做法简单,先把胡萝卜和青菜切碎,鳕鱼蒸熟后剔干净刺,然后将煮熟的胡萝卜青菜混合,滴入儿童橄榄油即可食用。


宝宝辅食之:肉松蝴蝶面

手工的肉松和自制的蝴蝶面,加入青菜和橄榄油,又是一道宝宝好辅食。



培育一个聪慧的宝宝是所有父母的心愿,我家也不例外。为了养育好宝宝,除了保证宝宝的身体健康外,我同时也关注着宝宝的头脑发育,我希望宝宝是一个体格强健、头脑聪慧、高情商的宝宝。

而专门针对宝宝的头脑发育,我专门给宝宝选择了惠氏S-26金装奶粉,通过这款奶粉中的DHA、神经鞘磷脂、胆碱、叶黄素等大脑发育关键营养素的补充,为宝宝的学习、认知、语言和记忆力打下良好营养基础。

宝宝的大脑发育得好不好,不但由头围大小决定,更由很重要的神经元网络在支持。在宝宝的每一个发育里程碑里,背后都是神经元网络化,3岁前是宝宝神经元网络化的关键期。其实,很多妈妈不知道的是,除了 DHA以外,在宝宝大脑发育方面,神经鞘磷脂,也是宝宝大脑发育的重要营养,神经鞘磷脂对宝宝的智慧发育起着重要作用。它能协同DHA一起,助宝宝大脑发育一臂之力!

 

好的奶粉应该不仅包含DHA,还应该含有神经鞘磷脂、ARA、胆碱、叶黄素、锌等营养素。惠氏S-26金装就正好包括了这些,其中的神经鞘磷脂配合高效的DHA、胆碱、叶黄素组合,有助于神经元网络化,能给宝宝提供一个系统的头脑发育营养,让宝宝更聪明。不得不说,宝宝的聪明+活力多亏了它的支持呢!

此帖子已经被咸鱼懒得翻身于2017年11月21日 00:33:20编辑过。

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