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“冬令进补”妈妈分享营养辅食食谱 ——关键营养+培养有助于神经元网络化

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发表于 11-20 10:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

恭喜以上中奖用户~~~~



“怀孕的日子好像就在昨天,不知不觉中身旁的小不点已经在堆积木玩了”

很多妈妈都有这种感慨。

 

虽然孩子在慢慢长大,但妈妈操的心可一点都没少

以前坚持母乳喂养,给宝宝最好的营养

现在又该考虑给他准备什么辅食了。

每天挖空了心思的想给宝宝做好吃的

追求色香味俱全,当然,营养也要全~

钙铁锌、蛋白质、维生素等都不能缺。

冬天不仅气温低,宝宝容易患感冒,同时也是各种传染病的多发期。这期间,聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

 

民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说,这一点对宝宝当然也适用拉!当当当当~~下面我们就来看看,哪些辅食营养又健康,助力宝宝成长。

 

1.

牛肉、蛋黄、大豆和鱼等天然食物中含有神经鞘磷脂。

神经鞘磷脂是促进脑神经发育的重要营养素,

有助于宝宝大脑神经元网络化

天然食物中神经鞘磷脂的含量十分有限。

我们熟知的蛋黄中神经鞘磷脂的含量

仅仅为磷脂总含量的2.5%。

而且磷脂不耐高温,超过100摄氏度容易发生氧化分解,

所以不宜烹煮时间过长。

因此建议爸爸妈妈在准备

含有神经鞘磷脂的辅食时转换一下烹饪方式:

例如:

将黄豆磨成豆浆;蒸鸡蛋代替荷包蛋;清蒸鱼代替红烧、油炸。

这样可以有效减少神经鞘磷脂的流失。

冬天的早晨来一杯热豆浆,棒呆!

 

2.

鱼类中含有DHA。

DHA是神经细胞膜的重要组成成分,

够为宝宝大脑发育提供更充足的养分,

有助于提高认知能力。

DHA可以被称为是神经细胞的基石

DHA含量高的鱼类有:

鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、

竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、

不管是海水鱼、淡水鱼,都含有丰富的磺,和磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等宝宝需要的营养素。补充了足够的营养素,宝宝健康成长~

 

3.

猪肝、鸡蛋、牛奶、大豆等食物富含胆碱。

胆碱参与神经元结构的合成,

同时还具有支持神经信号传递的作用,

可以说是神经元网络的信使

能提高宝宝大脑的记忆功能。

 

 

4.

黄绿色蔬菜、水果和玉米、蛋黄等食物富含叶黄素。

而叶黄素有助于宝宝的视觉发育

它还是宝宝的“隐形太阳镜”,

其抗氧化作用能保护宝宝眼睛免受蓝光伤害。

冬季气温低,多会选择进食肉类以补充热量,但是也千万不要忘记多吃蔬菜呦~

 

宝宝的辅食除了食材要营养丰富之外,

做法还要科学合理,

这样才能确保美味和营养兼得~

下面,小编就推荐六道

既营养又方便的辅食食谱,

妈妈们赶紧学起来吧:

1.鸡蛋面片汤

所需食材:鸡蛋、面粉

取面粉100克,打入鸡蛋1个,搅成面团,再压成薄片,切细,水烧开后下面片,煮熟离火,加1匙酱油及少许香油即可食用。

 

2.鱼粥

所需食材:鱼肉、大米

将鱼洗净去鳞、腮及内脏、去刺去骨,将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐、葱、姜同煮即成鱼粥。

 

3.三色肝末

所需食材:猪肝、葱头、胡萝卜、番茄、青菜叶

西红柿水煮熟,去皮,切碎,加入肉汤,与肝末、葱头末共煮。最后加入精盐、胡萝卜、青菜叶,煮片刻即可。所有菜、肝均不单炒,直入汤中煮即可。

 

4.菜肉粥

所需食材:蔬菜、大米、猪肉

取绿叶蔬菜适量,洗净切碎。待米粥煮熟后下菜末、肉末以及食盐少许,煮烂即成。

 

5.苹果胡萝卜汁

所需食材:苹果、胡萝卜

将胡萝削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。再用榨汁机将去皮后的苹果榨汁,与之混合即可。

 

6.虾豆腐

所需食材:虾、豆腐、豌豆苗、香菇、海虾米

小虾2条,豆腐1/10块,豌豆苗3根,入锅内共煮,亦可加入切碎的香菇、海虾米共煮,熟后加糖、酱油各一小匙,加淀粉勾芡食用。

  

辅食是每个妈妈的必修课,

想要培养一个聪明健康的宝贝,

妈妈们可不能在辅食上犯迷糊哦。

要知道营养丰富的辅食

不仅利于宝宝的身体成长,

更有益于宝宝的大脑发育,

帮助宝宝大脑神经元网络化的完善。

激发学习潜能,

连接无限未来,成长更多可能!

今天传授的这些宝典,妈妈们都学会了吗?

 

对于宝宝辅食,妈妈们也有什么妙招呢?快来评论区说说吧!

 

【活动时间】2017.11.20 –2017.11.26

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2#
发表于 11-20 10:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

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3#
发表于 11-20 10:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#+黄瓜瘦肉粥

主料:黄瓜,瘦肉,大米
调料:葱,姜,高汤
(或者水),盐,鸡精,香油

做法:
1

提前一晚上泡大米,加少许油和盐(有现成熟大米的话这步可省略)
2、做的时候先开水烫下瘦肉,然后捞出来,
3、加水熬开后放入大米,因为我有之前做好的大米饭,
所以我直接把熟大米放在锅里加水煮4、然后把黄瓜洗净、去皮、切丁;瘦肉切成短肉条或肉沫。
5
、粥熬开以后放入肉条,接着放入黄瓜丁,加盐,一起继续熬。
6
、最后粥熬融后,再放少许的葱和香油增加香味即可

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4#
发表于 11-20 10:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#木瓜泥,把木瓜洗干净,蒸10分钟,等凉了捣成泥几号啦。木瓜有一种酵素,可以消化蛋白质,可以帮助宝宝消食
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5#
发表于 11-20 10:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#清新小米糊。食材:大米15克。
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6#
发表于 11-20 10:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#菠菜奶油汤!我和宝宝的最爱!
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7#
发表于 11-20 10:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好的

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8#
发表于 11-20 10:39| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

支持支持,都是营养餐呢,给宝贝加餐

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9#
发表于 11-20 10:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
做法:大米洗净,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
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10#
发表于 11-20 10:47| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
小米粥。食材:小米、水,比例为(1:10)。做法: 小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
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11#
发表于 11-20 10:48| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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12#
发表于 11-20 10:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#蜜汁南瓜泥。食材:南瓜100克、蜂蜜1小勺。做法:南瓜洗净,去皮,去瓤除籽,切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球,再攒几个小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。
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13#
发表于 11-20 10:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#蛋黄粥。食材:米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量,蛋黄1个。做法:把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。炒熟鸡蛋。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂宝宝进食。
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14#
发表于 11-20 10:51| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

支持一下

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15#
发表于 11-20 10:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

#神经鞘磷脂助力宝宝大脑发育#+白萝卜海带排骨汤

食材:排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量


做法:
1)将排骨斩成小块。
2)冲洗干净。
3)煮上一锅开水焯烫排骨。
4)倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
5)大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
6)将干海带泡开(有鲜的更好)。
7)随意切成小块。
8)白萝卜切片。
9)锅里倒少量的油,先下葱炸锅。
10)再下萝卜和海带。
11)炒均加盐调味。
12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。
13)盖锅,将萝卜煮熟就好了。

黄瓜瘦肉粥

主料:黄瓜,瘦肉,大米
调料:葱,姜,高汤
(或者水),盐,鸡精,香油

做法:
1

提前一晚上泡大米,加少许油和盐(有现成熟大米的话这步可省略)
2、做的时候先开水烫下瘦肉,然后捞出来,
3、加水熬开后放入大米,因为我有之前做好的大米饭,
所以我直接把熟大米放在锅里加水煮4、然后把黄瓜洗净、去皮、切丁;瘦肉切成短肉条或肉沫。
5
、粥熬开以后放入肉条,接着放入黄瓜丁,加盐,一起继续熬。
6
、最后粥熬融后,再放少许的葱和香油增加香味即可

【葱油拌面】


 1.锅点火放少许荤油,下桂皮大料炸出香味,再放葱姜煸炒,加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2.将煮好的汤汁倒入碗中,将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~超级简单但也非常好吃哦。




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