秋天是养秋膘的季节,宝宝吃多了很容易积食消化不良,不防来一款可爱又好吃的山楂糕给宝宝开开胃,助消化,吃嘛嘛香,身体棒棒。
山楂糕制作的过程很简单,准备食材也比较简单,只需要新鲜的山楂和冰糖就可以了,制作过程当然也一学就会了。
1.山楂洗干净了备用
2.山楂去核,以前我都是用钢笔帽去的,家里钢笔帽找不到了,就把山楂掰开也是一样的。
3.放入山楂和冰糖,开始煮。山楂和冰糖的比例2:1,当然也可以根据个人口味来调整冰糖的多少,但如果冰糖过少的话山楂糕最后不好凝固。
4.山楂煮到发亮糊状就可以了,注意煮的时候要把上面的白沫瓢掉。出来后颜色就更加鲜亮。
5.煮好后用料理机打成糊状,如果没有料理机可以用小勺把山楂压碎了,或者用筷子搅也是可以的,只不过就是做出来没有料理机打过的光滑而已。
6.打好的山楂糊放锅里继续熬,一边熬一边用筷子搅。
7.一直熬到颜色加深变红就可以了。
8.晾在盘子里就可以待吃了。我一般都是晚上做,早上起来就凝固了。可以切成条,切成片,也可以给宝宝做成可爱的造型,吃起来更有胃口。萌萌哒山楂糕会不会不忍心吃掉呢?
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