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满载回忆的那份奶香

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发表于 11-01 11:48| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信


奶油面包(4个量)

 

还记得那中间夹着奶油,软绵绵香喷喷的难忘口感吗?一款很经典的奶油面包,陪着我们一起渡过美好的校园时光。直到现在,回忆中的那种美味也不曾改变,让我们一起用烘焙寻找这份难以忘怀的回忆吧!

 

 

 

材料:

高筋面粉240克、细砂糖24克、全蛋液27克、酵母3克、黄油20克

2克、牛奶60克

装饰:白芝麻20克、细砂糖10克、淡奶油100克、全蛋液30克


 

步骤:

1、提前把材料准备好备用。

 

 

2、除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态,包入黄油和盐。

 

 

3、继续揉到光滑可以拉出薄膜,包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。

 

 

4、把发酵好的面团,取出排气平均分割成4个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

 


5、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。

 


6、从上由下卷起,接口捏紧。

 

 

7、同样的手法,做好后放入烤盘里,保持一定间距。

 


8、放烤箱里,打开发酵功能,发酵45分钟左右。

 

 

9、把发酵好的面团取出,用毛刷刷上全蛋液。

 

 

10、最后在面包胚上面撒上白芝麻。

 

 

11、烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤13分钟。

 

 

12、出炉后放凉备用,细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡,装进裱花袋。

 

 

13、把放凉好的面包,用锯齿刀竖着锯一半,挤上奶油即可。

 

 

 

 

一款经典就这样被重温了......

 

 

 

 


2#
发表于 11-01 16:20| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

 不错不错

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3#
发表于 11-01 21:15| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看起来不错

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4#
发表于 11-02 12:32| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太喜欢吃了

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5#
发表于 11-02 13:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好想吃

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6#
发表于 11-02 13:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好厉害

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7#
发表于 11-02 13:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好想吃啊

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8#
发表于 11-02 13:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

哇喔,做的真好

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9#
发表于 11-02 14:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看着就好吃

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10#
发表于 11-02 15:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

还是自己做的好吃,外面面包房吃的我想吐

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11#
发表于 11-02 15:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看着好简单啊

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12#
发表于 11-02 18:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

厉害了

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13#
发表于 11-02 19:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

哗哗哗,这个太赞了!好有小时候的回忆哦!

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14#
发表于 11-02 20:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

不错!

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15#
发表于 11-02 20:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

为什么一定要用黄油呢

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