我也是做，现学现卖了，14号做的，多宝昨天休息就没来得及整理，今天才整理出来。
最近迷上了黑麦粉，虽然颜色不好看，但是吃起来有嚼劲，还比较健康。
做了一个比较难看的绣球馒头，这个颜色真的是毁三观。
咖色面团材料:黑麦粉200克，酵母3克，温水适量。
绿色面团材料:面粉200克，酵母3克，抹茶粉6克，温水时间。
将酵母倒入温水中，搅拌均匀。（温水不能超过45°）
准备咖色面团，将所有准备好的材料倒入面粉盆中，在倒入适量酵母水揉成面团。（两种面团同样的方法）
由于现在天气已经很冷，所以我把锅中倒入水，放上帘子，把揉好的面团放入锅里，底下加热，烧制50度即可关火，然后醒发，我用了一个小时才发好。
手指沾干面，然后插面团里，看有没有发好，或者看有没有蜂窝眼。
发好以后我们进行排气，排气尽量揉的时间长点，揉成表面光滑的面团就好，但是我这个是加了黑麦粉的，里面有麦麸所以不能太光滑了。
两种面团，都搓成长条形状，然后用刀切成大小相同的剂子（右图是在网上找的，自己做的误删了）
两块剂子擀成大小相同的椭圆形，然后放在一起，中间用刀切开，不切断，从上往下卷，往后面中间对折，折的 时候放些水，一捏，可爱的小苹果就做好了，刚开始我做的也比较磕碜，做几个就好看了。
上蒸锅，先醒发10-15分钟以后再蒸。
醒发好以后，大火烧开，然后转小火蒸10分钟即可。
这是蒸好以后呢，有的叫它小苹果，有的说它是小兔子，管他是什么，孩子喜欢就好喽。
