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天气越来越热，来个爽口有有开胃的菜把，凉拌菜，这个季节里必不可少的选择，凉拌莲藕就是不错的选择，秋天是收获的季节，藕口感清脆爽口，非常适合现在这个时间吃。话说“莲藕一身宝，秋藕最补人”，这时的莲藕不光口感好，营养也丰富，是难得的润燥食材，亲们一定不要错过哦。 基本调料 食材：藕1段，葱1根，蒜4瓣，香醋2匙，盐2匙，糖1匙，生抽2匙、干辣椒适量 步骤 将藕洗净切片备用，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉； 锅烧水熟开，将藕片入锅，焯熟；焯熟盛出来放凉水中 热锅下油，爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味，出锅； 取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可。 凉拌莲藕就做好了，一起尝尝吧！对了，莲藕焯水时一定要把握好时间，这样做出来的莲藕才清脆。
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回复 第8楼 米小高 ： 期待你的成品哦 |
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以下是引用 第9楼 萌城美食 的话： 今天做了，已经吃完了 回复 第8楼 米小高 ：今天吃的藕，过几天买了做...期待你的成品哦 |
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凉拌吃多了会对肠道不好，吃凉拌菜的时候最好可以喝上一杯碧生源常润茶！这样可以护肠胃、 |
