最近身体一直处于亚健康状态,好多事儿感觉力不从心,所以开始调理,喝中药,食补。前几天去菜市场,买了几个猪心,猪肝,用大砂锅全部卤熟了,每天炒着吃。
猪肝中含有丰富的维生素A有明目护眼之功效,也含有丰富铁质,可调节和改善贫血症状。同时还有去除毒素,增强免疫力的功效。
今天来一盘爆炒猪肝,配一碗米饭,再来一盘水果,一顿美哒哒的又营养的午餐!
1.准备卤好的猪肝,胡萝卜一根,青椒一个,生姜一小块
2.猪肝切薄片,胡萝卜青椒切片,生姜切丝备用
3.锅内加适量油加热,倒入姜丝,然后倒入猪肝
4.然后加入胡萝卜,炒制五分熟,加入青椒翻炒
5.依次加入盐,生抽,鸡精,等调料
6.大概炒两分钟就可以出锅啦
很简单又快手的一道菜,快快做起来吧