1、先将苦瓜切片，撒盐腌10分钟后用开水绰一下备用。
2、鸡蛋2个放盐少许、糖少许、料酒少许打匀。
3、油下锅烧热，放入葱花再放入绰好的苦瓜，翻炒一会后放入打好的鸡蛋液翻炒到金黄，起锅便好了。
这个菜的有点是：简单省时，而且苦瓜清凉去热适合火大孩子实用。
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我不喜欢吃苦瓜，总不喜欢它的苦味......只要会煮应该还是会吃的 |
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感觉好苦啊，N年前尝试了一次，现在一直有阴影了 |
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以下是引用 第3楼 lulu妈妈 的话：
家常菜，简单...
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以下是引用 第2楼 ✿嘻嘻妈咪✿ 的话：
我不喜欢吃苦瓜，总不喜欢它的苦味......只要会煮应该还是会吃的...
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原来一直很抵触它的苦，现在受老公影响慢慢喜欢上了~ |
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我喜欢吃 一到夏天 几乎天天吃 我都不用过水的 就喜欢那苦味 |
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如果是按我这个方法做了，应该是不苦的。 此帖子已经被茹萍于2010年04月14日 22:57:54编辑过。 |
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如果苦可能是你的苦瓜在绰的时候欠了点，稍微在滚一下，再就是在鸡蛋液里稍多加点酒和糖。 |
