生活,是晨起暮落。日子,是柴米油盐。走过的路,经过的事,看过的风景,已经随着光阴渐行渐远,不必哀叹,也无需伤感,珍惜当下,恬淡随意地生活,便是浅浅的快乐。亲们,早安!
每天都在为了吃什么纠结,昨天看到家里还有点肉馅,就想到了这款肉末豆腐,趁热打铁做起来!用石锅做出来的豆腐特别的嫩,而且还特别有滋味。
和饭店的味道如出一辙,在配上一碗白米饭,简单,美味,营养均衡。
准备材料:肉馅500克,豆腐一块,玉米油,生抽,盐,大酱,十三香这些都适量。姜两片,葱段两个,泰椒一个,香菜两根。
制作过程:锅中热油,加入肉馅,翻炒到肉馅变色。
倒入葱碎和姜碎还有十三香爆香。
香味飘出加入酱和生抽继续翻炒。
炒出酱香,即可到入石锅中。
加入适量的清水,烧开。
豆腐我一般都是在手上切块,如果不熟练可以在案板上切块。
锅开下入豆腐,撇末。
中火收汤,如果喜欢喝汤就少收点,不喜欢就多收点,没有固定量。
撒上泰椒和香菜,香喷喷的砂锅肉末豆腐就做好了!
简单,美味,一学就会,配上一碗白米饭来吃[呲牙][呲牙]
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