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初次学做烫面肉松手撕饼

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发表于 07-20 20:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

第一次做,非常好吃,孩子很喜欢,开心


300克面粉放入盆中

锅内烧水,锅边出小气泡就关火(不沸腾哦~~)

倒面粉上220克,迅速用筷子搅成絮状

稍微凉至不烫手和成面团(非常粘手)

室温醒半小时(如果不现吃,盖好冰箱冷藏一宿),把醒好的面团在撒有薄面的案板上揉光滑,

擀成大薄片

刷油(刷多些)

均匀撒点盐(约3~5克)

再撒一些肉松

卷起来

两头往中间盘

把两坨坨摞起来

按扁

擀开

平底锅烧热,倒油,放入生油

中火烙一分钟翻面

翻面烙至那面也金黄后再翻面小火烙,每面烙两三分钟后,在锅里用铲子各种推拿,

然后就出锅咯~~

太好吃了~~层次分明~~酥酥脆脆的~~小子一人吃三分之二

烙好的饼一定要出锅晾着,别焖在锅里哟,那样就软塌塌咯~~~~

2#
发表于 07-20 20:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

美味的饼,我喜欢吃

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3#
发表于 07-20 21:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,看着好好吃呀。

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4#
发表于 07-20 22:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着简单又美味!

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5#
发表于 07-20 22:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好好吃吧!看着都有食欲

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