第一次做,非常好吃,孩子很喜欢,开心
300克面粉放入盆中
锅内烧水,锅边出小气泡就关火(不沸腾哦~~)
倒面粉上220克,迅速用筷子搅成絮状
稍微凉至不烫手和成面团(非常粘手)
室温醒半小时(如果不现吃,盖好冰箱冷藏一宿),把醒好的面团在撒有薄面的案板上揉光滑,
擀成大薄片
刷油(刷多些)
均匀撒点盐(约3~5克)
再撒一些肉松
卷起来
两头往中间盘
把两坨坨摞起来
按扁
擀开
平底锅烧热,倒油,放入生油
中火烙一分钟翻面
翻面烙至那面也金黄后再翻面小火烙,每面烙两三分钟后,在锅里用铲子各种推拿,
然后就出锅咯~~
太好吃了~~层次分明~~酥酥脆脆的~~小子一人吃三分之二
烙好的饼一定要出锅晾着,别焖在锅里哟,那样就软塌塌咯~~~~