面粉加热水和成较软的面团,醒20分钟
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面团搓成长条状,揪成大小相等的剂子。如果不会用手揪,也可以用刀切
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这一步很关键:先用手把面片边缘按紧,然后要象包饺子一样把两块面皮捏紧,否则的话饼放到锅里后里面的蛋液会渗出来。
我这次做的时候小圈老站在旁边说饿S了饿S了,我匆匆忙忙捏了两下就下锅了,样子奇难看,还没捏紧,下锅以后蛋液就渗出来了。 |
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哇。。。好想咬一口啊,晚上会家试着做一个吃吃~~
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YES!!看起来比我们这卖的好吃多了,自己一定要学一下
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