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为什么我做的鸡腿炖土豆做不出黄焖鸡的味道

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发表于 06-27 11:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
因为你没有黄焖鸡的调料呀!哈哈
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发表于 06-27 12:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-27 12:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
黄焖鸡一般鸡肉不焯水,先在锅里放油炒,然后放八角桂皮花椒胡椒粉香叶,再放郫县豆瓣酱,再到老抽土豆,盐,开中火炒一会,再加水炖熟就可以了,
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发表于 06-27 12:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
对还有葱姜蒜料酒
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发表于 06-27 14:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我煮的话都用酒闷,不放水
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发表于 06-27 15:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
因为你没放大烟
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发表于 06-27 21:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
豆角过水弄熟就是了是吗?
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发表于 06-27 22:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
吵鸡肉之前弄白糖炒酱,后面看起来就不一样了
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发表于 06-28 00:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
酱油和糖少了 一点颜色没有。。我做的鸡就是黄焖鸡的味道 很容易
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发表于 06-28 00:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
最后汤汁要大火收掉 不然成汤啦!
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发表于 07-13 17:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加点**壳就行了[呲牙][呲牙][呲牙]
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发表于 07-13 17:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
人家那个是放豆瓣酱,油炒了再焖的
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发表于 07-22 13:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
人家用的料
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89#
发表于 07-22 13:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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90#
发表于 07-22 13:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我做的
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