因为你没放香菇呀，你这就是土豆焖鸡而已
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我今天也做了土豆烧鸡腿，毛豆，刚看你帖子才想起来剩饭没放冰箱，差点全坏了
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宝妈，下次做放生粉打一个鸡蛋和土豆搅拌要过下油轻微炸一下捞起。然后加水放鸡肉，水不要太多。加调料看能不能闷出来，我老板娘做过一次
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做黄梅鸡有种调料，一般人根本买不到
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这个别放酱油！用姜爆下锅，把鸡放进去爆炒然后放上香菇炒，一勺郫县豆瓣酱，翻炒一下，添水大火炖，最后小火收汁时候加入大块青椒滴两滴老抽，放点耗油收汁！你可以试试哟！如果喜欢吃大料可以加上大料炖！我觉得是什么也别放比较好！郫县豆瓣酱都包括了！喜欢吃辣的可以爆锅时候加上红辣椒
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黄焖鸡要1放香菇的
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因为你是炖的、人家的是焖的、除了这个、我找不到别的理由[激动][激动][激动]
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先放姜 然后放鸡肉炒，炒到油出来，把鸡里边的水分炒的微干再放水，水不要超过鸡肉为宜，估计你的放了太多水。后面再加土豆，可以放点老抽调颜色，好看一点
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你这个水太多，而且土豆炖的有点轻，多炖会，鸡肉要炒，还要上色
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把鸡油切出来先炒出油，鸡块也要炒一下，炖到几乎没汤
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