因为你没放香菇呀,你这就是土豆焖鸡而已
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我今天也做了土豆烧鸡腿,毛豆,刚看你帖子才想起来剩饭没放冰箱,差点全坏了
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宝妈,下次做放生粉打一个鸡蛋和土豆搅拌要过下油轻微炸一下捞起。然后加水放鸡肉,水不要太多。加调料看能不能闷出来,我老板娘做过一次
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做黄梅鸡有种调料,一般人根本买不到
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这个别放酱油!用姜爆下锅,把鸡放进去爆炒然后放上香菇炒,一勺郫县豆瓣酱,翻炒一下,添水大火炖,最后小火收汁时候加入大块青椒滴两滴老抽,放点耗油收汁!你可以试试哟!如果喜欢吃大料可以加上大料炖!我觉得是什么也别放比较好!郫县豆瓣酱都包括了!喜欢吃辣的可以爆锅时候加上红辣椒
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黄焖鸡要1放香菇的
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因为你是炖的、人家的是焖的、除了这个、我找不到别的理由[激动][激动][激动]
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先放姜 然后放鸡肉炒,炒到油出来,把鸡里边的水分炒的微干再放水,水不要超过鸡肉为宜,估计你的放了太多水。后面再加土豆,可以放点老抽调颜色,好看一点
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你这个水太多,而且土豆炖的有点轻,多炖会,鸡肉要炒,还要上色
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把鸡油切出来先炒出油,鸡块也要炒一下,炖到几乎没汤
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