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【熙妈厨房】—— 五福糯米蛋

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发表于 06-26 17:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

折腾了一个下午才出来的美食,一定不能错过,只需一次,就会爱上它。

哈哈~昨晚朋友给的为数不多的几个生咸鸭蛋,正好家里也有糯米,于是,就让咸鸭蛋与糯米相遇吧。

真的是吃到根本停不下来,太太太…太好吃了。

跟我一起来看教程吧。

用料:

生咸鸭蛋 (一定要生的)

糯米

腊肠

豌豆

干香菇

生抽

老抽

蚝油

鸡精

白糖

锡纸

做法在回复里,喜欢关注楼楼哦。。

[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

此帖已经被版主☏旦旦的妈妈奖励积分20分。

2#
发表于 06-26 17:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 06-26 17:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
坐等更新[呲牙]
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4#
发表于 06-26 17:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
想吃
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5#
发表于 06-26 17:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
1,糯米洗净,浸泡一夜,然后沥干水分。
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6#
发表于 06-26 17:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
2,香菇提前泡发,然后切成小粒,腊肠同理切成小粒。倒入适量的豌豆,一同放入碗中。
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7#
发表于 06-26 17:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
3,碗里倒入沥干水分的糯米,加入适量生抽,老抽,一勺蚝油,白糖,鸡精,盐。
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8#
发表于 06-26 17:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
4,将所有调料搅拌均匀。
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9#
发表于 06-26 17:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
蛋白直接扔了吗
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10#
发表于 06-26 17:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
5,咸鸭蛋洗净,然后在尖尖的一头,敲个口,用手慢慢剥开,然后把蛋清流干净。
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11#
发表于 06-26 17:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
咸的敲好ci
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12#
发表于 06-26 17:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
6,然后灌入糯米,一个个灌满,用筷子的另一头轻轻压实,不要压太实在啦。
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13#
发表于 06-26 17:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
7,然后用锡纸包好,不要包太多层哦。
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14#
发表于 06-26 17:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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15#
发表于 06-26 17:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
8,放入锅中,隔水蒸一个小时即可。具体依自家火力而定。
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