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我以前尝试做过糖醋排骨，红烧排骨，家里一两个月吃一次排骨，基本都是我爸炖，我做了几次总觉得味道一般。那天看小宝在外面吃饭特别喜欢吃鸡腿，我就打算学一学。去超市买，翅中十几块一斤，翅根六块八一斤，价格差好多，就买了四个翅根。回来用生抽老抽盐生姜腌制了半小时，用电饼铛开始煎之前抹了很多油。几分钟之后倒了半瓶可乐，没一会儿鸡肉的皮有点焦了，里面没熟。。。
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百度或者下载个下厨房，搜翅根的做法，好多教程，超级简单，就算厨房小白也很快上手。 |
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翅根先焯水在下配料腌制，下料酒去腥，油不要放太多，其实我也是厨房小白，嘻嘻 |
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翅中容易熟，先用料酒蒜泥生姜生粉等腌好，然后放油锅里炸，没油的话肯定熟不了 |
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主要是生粉酱油姜料酒一起腌制，下锅翻炒一会加入可乐闷一下，翅根适合油炸，鸡中翅闷煮后很嫩很嫩 |
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以下是引用 第7楼 妈咪爱乔儿 的话： 油炸的话不要焯水，不然不嫩 翅根先焯水在下配料腌制，下料酒去腥，油不要放太多，其实我也是厨房小白，嘻嘻 |
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以下是引用 第9楼 阿小青青 的话： 看来我要买翅中 主要是生粉酱油姜料酒一起腌制，下锅翻炒一会加入可乐闷一下，翅根适合油炸，鸡中翅闷煮后很嫩很嫩 |
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以下是引用 第10楼 温柔的坚定～ 的话： 是啊，四个翅根才花了两块五，就是没弄好 好便宜 |
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以下是引用 第11楼 小美女莹莹 的话： 我也没有焯水，就是洗了直接腌制 油炸的话不要焯水，不然不嫩 |
