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风靡韩国的草莓蛋糕卷,不用排队等2个小时啦!

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发表于 06-12 15:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信


风靡韩国的草莓蛋糕卷,据说当地购买这款蛋糕卷的人,排队要2个小时才能买到。不想去韩国排队买蛋糕的朋友,不如自己在家diy吧,颜值确实不错,味道也是棒棒哒!抓住草莓季的尾巴,收藏这份关于草莓的小美好。

材料很简单,我只用了,8寸戚风蛋糕 一个、草莓 8个、淡奶油 300克、糖粉 30克


做法:

首先做好一个8寸的戚风蛋糕,将蛋糕切开3~4片,或者是用蛋糕卷的蛋糕底

然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片,再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一点的圆形纸张。

淡奶油加糖粉打发至稍微流动有纹路出现。

8齿裱花嘴装入一次性裱花袋内。

装入打发好的淡奶油。

取一蛋糕片稍微对折,挤上奶油。

垫上油纸后再按照挤曲奇的手法挤出花纹。

再将做好的简易蛋糕拼接起来,插上对半切开的草莓即可。


此帖已经被版主邓邓505奖励积分20分。

2#
发表于 06-12 15:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好棒!

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3#
发表于 06-12 15:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好吃好好吃

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4#
发表于 06-12 17:08| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好吃好漂亮

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5#
发表于 06-12 17:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

亲爱的你太棒咯

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6#
发表于 06-12 19:37| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

哎呀呀!好诱人

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7#
发表于 06-12 19:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太美啦太美啦

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8#
发表于 06-12 21:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

这个好啊

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9#
发表于 06-12 21:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看起来不错

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10#
发表于 06-12 23:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太棒了!

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11#
发表于 06-13 08:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

流口水啊

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12#
发表于 06-13 12:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

get~~~

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13#
发表于 06-13 13:48| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

打发蛋清总是打发不好,很容易消泡,怎么破啊

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14#
发表于 06-14 11:13| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

回复 第13楼 emmy402 :
打发蛋清总是打发不好,很容易消泡,怎么破啊...


鸡蛋要新鲜,最好是放冰箱冰藏过的,低温打发,分3次加入糖粉,如果一次性加入会影响膨发的哦,面糊翻拌的动作必须不能搅拌,这个是最容易消泡的,像炒菜一样翻炒就可以了。

此帖子已经被萌城美食于2017年06月14日 11:13:14编辑过。

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15#
发表于 06-14 13:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

哇,好棒好棒

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