论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:4k|回复:56

虾皮蒸蛋,妈妈必学的基础辅食鸡蛋羹【跟着主厨学做饭】

回帖 发帖
发表于 06-11 22:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信


鸡蛋羹,我家年年宝吃的也算是比较多了,嫩滑的口感、清蒸的方法,简单操作,牙齿没有几颗的小家伙们也能吃的开。so,鸡蛋羹成了妈妈们必学的一道辅食。今天跟主厨学会一道虾皮蒸蛋,有些不同,因为每个人方法、口味都有差异。


准备的食材很简单:

鸡蛋,小葱,虾皮,温水。

做法:

1把鸡蛋跟温水混合,比例大约是1:1

2同一个方向搅拌均匀,一定要搅拌均匀

3过滤网过滤蛋液,我过滤了3次,比较细腻、口感也会更滑嫩。

4把过滤好的蛋液,倒入你想用的餐具里,可以是带盖子的盅,也可以用碗(然后用保鲜膜覆盖)

5好嗒,我接着说,盖好盅盖。锅里加入冷水,放入鸡蛋羹的盅,中火蒸8分钟左右,这个时间不固定,根据水量适当调整。

6把虾皮温水浸泡10分钟左右。

7完成第五步把虾皮加入鸡蛋羹里,小火蒸3分钟左右。

8把葱切葱花加入鸡蛋羹里。

9加一点点香油,也可以按宝宝口味加酱油醋什么哒。我家宝子吃的比较清淡,加点香油她就很喜欢了。

好嗒,好吃的虾皮鸡蛋羹就到这里。


此帖已经被版主邓邓505奖励积分20分。

2#
发表于 06-11 22:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

这碗好个性,好营养

回复本楼 回复本帖
3#
发表于 06-11 23:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太棒了啦!

回复本楼 回复本帖
4#
发表于 06-11 23:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

以下是引用 第2楼 邓邓505 的话:
这碗好个性,好营养
哈哈谢谢,这个一般是放五谷杂粮的

回复本楼 回复本帖
5#
发表于 06-11 23:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

以下是引用 第3楼 开心宝贝2008 的话:
太棒了啦!
谢谢亲爱的。

回复本楼 回复本帖
6#
发表于 06-11 23:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

以下是引用 第5楼 小年年mm 的话:
谢谢亲爱的。
有机会我也学起来!嘻嘻

回复本楼 回复本帖
7#
发表于 06-11 23:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

以下是引用 第6楼 开心宝贝2008 的话:
有机会我也学起来!嘻嘻
嗯呢,孩子也会很喜欢

回复本楼 回复本帖
8#
发表于 06-11 23:14| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

以下是引用 第7楼 小年年mm 的话:
嗯呢,孩子也会很喜欢
嗯嗯!O(∩_∩)O

回复本楼 回复本帖
9#
发表于 06-11 23:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

做的太好看了

回复本楼 回复本帖
10#
发表于 06-11 23:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

一杠子鸡蛋羹,哈哈

回复本楼 回复本帖
11#
发表于 06-12 05:32| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

小器具很可爱,做的好棒!

回复本楼 回复本帖
12#
发表于 06-12 07:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

做的好吃有好看呢

回复本楼 回复本帖
13#
发表于 06-12 07:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太棒了

回复本楼 回复本帖
14#
发表于 06-12 07:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

以下是引用 第6楼 开心宝贝2008 的话:
有机会我也学起来!嘻嘻
你确定你要学?会不会是黑暗料理呢

回复本楼 回复本帖
15#
发表于 06-12 07:50| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

有营养

回复本楼 回复本帖
57 篇,显示:1 - 15篇 
社区导航