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【粽情做吃货】西米水晶粽子、糯米糕

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发表于 05-26 19:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信


今年的端午过的有些充实,给宝宝和邻居家的孩子们编了五彩手链,煮了粽子同大家一起分享。大人小孩其乐融融,突然想起在老家时一大家子人相聚时的感受,很温暖、很热闹。

做了很西米粽子、因为这里大部分都是老人和小孩子,吃糯米的不容易消化。但糯米棕有它不可撼动地地位,还是包了几个,剩下许多糯米做了糯米糕(我老公喜欢吃,就让他一个人独享去吧)。

准备:西米、鲜粽叶、豆沙馅。

粽子叶把边边修一下,洗干净,可以用小刷子刷一刷

锅子里煮两三分钟,这样粽叶柔软度高,可以随意弯曲,不易折断。

煮粽子叶的水煮开,倒入西米后,关火,迅速搅拌

成这样边缘变透明、中间白白的,捞出来,过凉水。

兑上蔬菜汁、或着各种颜色的果粉,就成了有颜色的西米了。

包法很随意,我做了两种差不多的,大家看图,自己试试就知道了,很简单。

粽子在锅里码好,盖上一个盘子或者其它重一点的东西,防止煮的时候粽子移动位置大出现开线。

剩下的糯米放上粽子叶蒸熟,放上模具,一层糯米一层豆沙再来一层糯米放冰箱里定型,切开就可以吃了,我还洒了一点桂花蜜,超美味哈哈。



此帖已经被版主☏旦旦的妈妈奖励积分20分。

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发表于 05-26 19:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

颜色好好看

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3#
发表于 05-26 19:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

有好看有好吃

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4#
发表于 05-26 19:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

漂亮极了

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5#
发表于 05-26 20:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很漂亮

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6#
发表于 05-26 20:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好漂亮的粽子,这颜色好美

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7#
发表于 05-26 20:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好美的粽子

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发表于 05-26 20:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,好棒的粽子

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9#
发表于 05-26 20:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

做的好棒~

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发表于 05-26 20:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我还没吃过这样的

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发表于 05-26 20:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇塞~

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发表于 05-26 21:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

怎么是透明的呢

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发表于 05-26 21:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

太漂亮了

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发表于 05-26 21:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

过程图好多!粽子好诱人,图片太美了!

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15#
发表于 05-26 21:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

美美哒粽子

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