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[图]给宝宝做的低糖蛋糕+【粽情做吃货】

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发表于 05-26 09:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

端午节买的粽子,考虑到宝宝吃了不消化,就给她做了低糖的蛋糕!

此帖已经被版主9999M奖励积分20分。

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发表于 05-26 09:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

附教程: 准备:鸡蛋四个,面粉300~400克,食用油100克,蜂蜜一勺,糖两勺,奶粉一勺,水或牛奶适量!

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3#
发表于 05-26 09:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

步骤:
1,找两个干净干燥的容器把蛋清蛋黄分离在两个容器里!(蛋清容器不可有水可以用蛋清分离器,也可以用手,量多的话就用手好了)!

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4#
发表于 05-26 09:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

2,把蛋黄先放一边!

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5#
发表于 05-26 09:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

3,蛋白里面加一勺糖,用打蛋器打成奶油状,可以拉起来不会掉的状态,蛋清就好了!

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6#
发表于 05-26 09:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

4,开始蛋黄的部分,先加液体,再加固体,否则会成为棉絮的!有牛奶加牛奶,没牛奶加水,液体和固体是一比一的用量!先把牛奶或水加入蛋黄中搅拌,再加入面粉,面粉没有称的情况下一点一点加,直到搅拌成比较粘稠的糊状!

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发表于 05-26 09:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

5,加入一勺奶粉搅拌均匀!

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发表于 05-26 09:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

6,加入油和蜂蜜搅拌均匀!

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发表于 05-26 09:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

7,把一半的蛋清部分倒入蛋黄部分搅拌均匀!

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发表于 05-26 09:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

8,再把刚才的蛋黄液体和剩余的一半蛋清拌匀!

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发表于 05-26 09:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

9,给压力锅内胆里面刷上油,以防粘锅!

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发表于 05-26 09:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

10,把液体倒入内胆,内胆底部轻轻在地上蹲下,排空里面的气泡让蛋糕更细腻!盖上盖子调到蛋糕模式就可以了!

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发表于 05-26 09:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

出炉后切开就是这样!上面的一层很细腻,就是蒸蛋糕一样!

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发表于 05-26 09:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我的配料出来是低糖的,糖的用量根据自己口味添加!小宝宝也可以不加糖,不用泡打粉,不用白醋,不用盐,蛋黄部分可以加枣泥或者其他口味的纯天然的东西!自己做的新鲜给宝宝吃着放心!

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15#
发表于 05-26 10:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看起来很不错呢。

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