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【蔓越莓饼干】

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发表于 05-25 14:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好久没有做吃的了,最近超级超级的【懒】,昨天晚上心血来潮看见冰箱的黄油就给孩子做了点饼干。

这款蔓越莓饼干超级的酥,酥的掉渣!男女老少皆宜哦!非常适合下午茶和零食点心。

准备材料:

低筋面粉:115g

黄油:65g

糖粉:30g

全蛋液:1

蔓越莓干:35g

1.黄油软化后,加糖粉,搅拌均匀,不需要打发,只要微微发白,体积有点蓬松,看起来很细就可以了。

 

2.加入全蛋液,搅拌均匀,直到蛋液与黄油完全融合。

 

 

3.倒入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀。

 

4.倒入筛过的低面粉,用刮刀翻拌均匀,一点点的翻拌,直到满意干粉为止,轻轻用手揉几下,即可。

 

5.揉好的面团放入保鲜膜包好,两头拧紧,放入冰箱冷冻1小时定型。

6.冷冻出来直接切片,带上隔热手套或者垫个布,不用撕掉保鲜膜,直接用刀切片,切好撕掉保鲜膜即可。

7.烤箱预热160℃,饼干摆烤盘,放均匀留点间隙,放入预热好的烤箱,烤15~20分钟,烤至表面金黄即可。

8.烤好后,拿出来凉凉,刚考好的饼干,有点软,凉凉就很酥脆了。

小贴士:1.蔓越莓记得剁碎点,这样切饼干片的时候不容易掉渣。

2.面团轻轻揉下即可,不要揉太多,免得面粉出筋,口感就会硬很多了。

3.如果饼干亮了之后还是有软心,那么就是没有烤透,可以再回炉多烤一会。

此帖已经被版主9999M奖励积分20分。

2#
发表于 05-25 15:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 做的真棒

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3#
发表于 05-25 15:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第2楼 橙子妈99 的话:
 做的真棒
谢谢亲爱的

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4#
发表于 05-25 15:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

隔着屏都闻到香味了

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5#
发表于 05-25 15:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看的直流口水,我就是个吃货

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6#
发表于 05-25 16:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第5楼 臭乾 的话:
看的直流口水,我就是个吃货
哈哈很简单

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7#
发表于 05-25 16:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 神奇的贝贝 的话:
隔着屏都闻到香味了
来几块呗

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8#
发表于 05-25 17:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很不错,看的口水流出来了

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9#
发表于 05-25 18:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

谢谢分享!

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10#
发表于 05-25 19:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看起来蛮好

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11#
发表于 05-25 19:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第10楼 冰冰精灵 的话:
看起来蛮好
嘻嘻嘻谢谢

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12#
发表于 05-25 19:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第8楼 简单幸福99 的话:
很不错,看的口水流出来了
谢谢夸奖

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13#
发表于 05-25 20:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇塞,好美

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14#
发表于 05-25 20:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好想吃啊

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15#
发表于 05-25 21:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第14楼 鑫鑫123456 的话:
好想吃啊
来两块吧哈哈

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