好久没做了,还是这个味,喜欢的宝妈可以试试。
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第一步,鸭肉砍块冷水下锅煮出血水捞出洗净
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准备好配料,姜蒜,辣椒,八角,桂皮,香叶。
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冰糖下油小火熬糖色,变色后下锅翻炒均匀上色,然后下所有香料炒出香味。
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炒出香味后,加入,生抽,老抽,蚝油炒均,倒入一瓶啤酒大火焖煮
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焖煮到汤汁开始变少,放入适量的盐炒均,再下青椒跟洋葱翻炒,收收汁就可出锅了
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