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蛋饺【跟着主厨学做饭】

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发表于 05-14 23:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信


有人说做蛋饺看着简单,鸡蛋在锅里随时可能老掉,好不容易衬没老把馅料倒进去,做好形状又丑了。今天我就分享一种做法,不必再手忙脚乱,而且蛋饺形状绝对好看。跟主厨做法有点点不同,不多废话,我们就来做蛋饺吧

准备:

馅料:豆腐,火腿,葱,鸡蛋

皮:鸡蛋

把豆腐切碎,可以戴好手套捏碎

加入火腿碎,葱花,鸡精,盐,香油

加入火腿碎,葱花,鸡精,盐,香油

鸡蛋一个,搅拌均匀,馅料就做好了

鸡蛋搅拌均匀

小火,少油,倒入蛋液,快速晃动锅子,让蛋液充满锅底。

小火,少油,倒入蛋液,快速晃动锅子,让蛋液充满锅底。

表面还没完全熟时,关火,用小碗压在蛋饼上,圆形出来了

圆形蛋饼放入馅料,用蛋液涂抹边缘,就可以再次重叠

小火煎熟。出锅了,豆腐馅料很容易熟,也很美味可以尝试哦。


此帖已经被版主☏旦旦的妈妈奖励积分20分。

2#
发表于 05-14 23:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

沙发啊

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3#
发表于 05-14 23:34| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

哇,好漂亮的美食!

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4#
发表于 05-14 23:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

赞赞的

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5#
发表于 05-14 23:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看饿了

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6#
发表于 05-14 23:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

太棒了

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7#
发表于 05-15 00:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

棒棒的!我之前吃过两个鸡蛋中间夹肉沫的很好吃,不知道是不是也能这么做

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8#
发表于 05-15 00:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

赞赞赞

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9#
发表于 05-15 00:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

哇塞,这个好啊

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10#
发表于 05-15 01:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看着好有胃口

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11#
发表于 05-15 02:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

下次试试

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12#
发表于 05-15 04:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

黄灿灿的,真漂亮

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13#
发表于 05-15 05:52| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

好漂亮

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14#
发表于 05-15 06:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

大块更劲兴

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15#
发表于 05-15 09:14| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看着好好吃

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