昨天临时起意,想吃这道菠菜鸡蛋饼了,就又去跟主厨学了一招。当菠菜打成汁的时候,年年宝正好碰上,她还一个劲儿地伸着“大姆指”点赞,嘴里还哇塞哇塞的。
做了两种形状,心形和圆形。
【用料】:
菠菜 面粉 鸡蛋
【烹饪步骤】
1、将菠菜放在烧开水中焯下
2、菠菜打成汁(菠菜买的比较大个,切了几刀又放进料理机里了)
3、打一个鸡蛋加入菠菜汁
4、加入面粉
搅拌成糊,搅拌到筷子打圆后留下的印记不会立马消失。
5、倒入食用油放了两勺面糊
6、摊成饼,翻转到另一面,烙一会儿。
7、摊熟后取出
嘿嘿换了硅胶模具,四叶草就出来了,也是心形的。
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