第一次做发糕,过程中手忙脚乱,存在很多小问题,比如红糖没有全部化开,比如打开锅盖时哈气水滴在发糕表面,再比如脱模没有脱好…太多问题了,好在味道还不错,入口很绵软,不是很甜,里面组织也还可以,孩子吃了两块,说是蛋糕[可爱]
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直接放在一般吃饭的碗也可以是吧。把碗直接放在冷水上面蒸。还是冷水上面要放东西隔一下在放碗蒸呀。
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我这是成功了还是失败了。蒸的水一点都没有了
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