|
做法:1,鸡翅洗净,划上几刀,方便入味。
|
|
2,把处理好的鸡翅,放点生姜下锅,焯水捞出沥干备用。
|
|
4,平底锅放油(没有平底锅也不碍事,是锅就行),油热后放入姜丝爆香,再把鸡翅下锅煎至两面金黄。(记得用中小火,下锅的时候要注意,不要被油溅到。)
|
|
5,待鸡翅煎至金黄后,加入料酒翻炒一下,再加入少许生抽,少许老抽调味上色。
|
|
好美味[鬼脸]大中午,这是要舔屏的节奏
|
|
6,翻炒均匀上色后,倒入一大半的可乐。因为我的是六个鸡翅,我倒了一大半就够了。然后盖上锅盖,焖至汤汁只剩一半。
|
|
9,最后夹出摆盘,撒上熟的白芝麻即可。
|