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一碗自制土豆粉【每日美食秀】

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发表于 02-21 14:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信


主料:

土豆粉、海鲜菇、香菇、豆泡、豆腐、豆皮、海带、油菜、香菜

辅助料:芝麻:郫县豆瓣酱、蒜、姜、辣椒、花椒等

原则就是根据自己口味随意加。

第一步:把各种食材进行处理,海鲜菇过水、海带煮熟、豆皮过水、油菜洗好、香菜洗净、香菇切好。

第二步:煮上一锅水,煮水的时候可以把难熟的香菇和海带一起煮。水开水放入土豆粉。

第三步:煮一会儿就看到土豆粉膨胀的样子,慢慢变透明,过程大约3分钟左右的时间。第四步:煮好的土豆粉捞出过凉水,这样比直接煮,我觉得口感好一点。但每个人做法不见得必须一致,自己按想法改动就好。

第五步:另起一锅,炸香辣椒、八角、姜片、蒜,然后把它们捞出来,只剩下油。

第六步:放入郫县豆瓣酱煸炒,把第四步时煮过土豆粉的汤倒进炒锅里。

第七步:加入所有食材,少量盐,一锅煮就好了,2分钟左右就可以出锅。。

第八步:出锅前,洒上炒过的熟芝麻粒和香菜碎装饰一下。



此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。

2#
发表于 02-21 14:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好有食欲

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3#
发表于 02-21 14:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好赞啊,

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4#
发表于 02-21 14:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好好吃哦

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5#
发表于 02-21 14:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,很赞啊

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6#
发表于 02-21 14:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

挺多食材

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7#
发表于 02-21 14:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好吃好喝

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8#
发表于 02-21 14:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

砂锅土豆粉,最爱

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9#
发表于 02-21 14:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我不活了 我想吃!

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10#
发表于 02-21 14:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我要吃

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11#
发表于 02-21 14:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第9楼 叫我池子jyh622 的话:
我不活了 我想吃!
哈哈又饿了

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12#
发表于 02-21 15:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好喜欢

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13#
发表于 02-21 15:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好想吃呀

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14#
发表于 02-21 15:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

太漂亮了

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15#
发表于 02-21 15:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

料好足啊

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